Ето колко картофи може да ядете, без да навредите на здравето си

Със сигурност ви е трудно да си представите диетата си без любимите ви картофи. Този зеленчук присъства на трапезите ни през всеки сезон.

Още: Билките, които се берат през месец май - пълно ръководство

Още: На кой индианец е кръстен Бенито Мусолини?

Картофите са категоризирани като нишестени зеленчуци поради високото количество въглехидрати в тях и най-вече заради нишестето, което е източник на допълнителни калории. Например, в един малък суров картоф се съдържат 130 калории, а в един домат - 30. Това е причината картофите да се определят като вредна храна.

Но също така в тях се съдържат много витамини и минерали.

За да извлечете всички ползи от картофите, експертите препоръчват да не ги белите преди готвене. В кората им се съдържа половината от количеството фибри и ценни хранителни вещества в тях.

Още: Как се образува дъжд от жаби?

Още: Как се прави етажиране на чуплива коса?

Колко картофи можете да ядете?

Както всяка друга храна, картофите трябва да се консумират умерено.

Експертите препоръчват да се консумират не повече от пет чаши седмично зеленчуци, съдържащи скорбяла. Една чаша е около 230 грама. Средно тегло на един картоф е около 173 грама. Това означава, че възрастен може да изяде седем картофа седмично, без това да навреди на здравето му.

Една от причините хората да избягват картофите, когато се опитват да се придържат към здравословно хранене, е начинът им на приготвяне. Всяка храна, напоена с масло, пържена дълбоко или покрита със заквасена сметана, е източник на допълнителни калории.

Още: Стихотворение на деня, 28 април, от Дамян Дамянов

Още: Нумерологична прогноза за 28 април 2025 според датата на раждане

Но картофите могат да бъдат здравословен и вкусен избор, ако използвате следните методи за готвене:

• варене
• варене в тенджера под налягане
• печене
• бавно готвене
• пържене в еър фрайър

Последните проучвания доказват, че варените и печени картофи намаляват кръвното налягане при хора с хипертония.