Камбата е зеленчук, който има няколко ползи за здравето, сред които подобряване на метаболизма или поддържане на здравето на сърцето. Пълнена чушка или камба е ястие, което може да се направи по различни начини.
И докато сме свикнали с класическата рецепта за пълнени чушки с кайма и ориз, ето една по-различна рецепта, която включва камби и малко по-пикантна плънка.
Стъпка 1
За да приготвите плънката, загрейте 2 супени лъжици олио в тиган. Сега добавете 1 ситно нарязан лук и 1 чаена лъжичка джинджифилово-чеснова паста. Сотирайте, докато суровостта изчезне.
Стъпка 2
Добавете ½ чаена лъжичка червен чили на прах, ¼ чаена лъжичка куркума на прах, ¼ чаена лъжичка кориандър на прах, ¼ чаена лъжичка кимион на прах и сол на вкус.
Стъпка 3
Сега добавете ¼ чаена лъжичка гарам масала на прах, ½ чаена лъжичка сухо манго на прах и 1 чаша настърган панер. След това добавете 2 чаши варени, обелени и намачкани на пюре картофи в тигана.
Стъпка 4
Вземете 3-4 чушки и отрежете горната половина. Извадете семената, за да станат кухи. Напълнете ги с 2 супени лъжици от приготвената смес и ги запържете на плитко в олио. След като омекнат, ги махнете от котлона. Отгоре поръсете с настъргано сирене моцарела и сервирайте.
