Знаем все повече за вредното въздействие на подкиселяването върху организма. Меню с високо алкални храни води до по-алкално pH на урината, което помага за защита на здравите клетки и балансира основните минерални нива.
Още: Колко населени места у нас са кръстени на Васил Левски
Още: Какво трябва да знаем за семейството на Васил Левски
Струва си да има правила
Добре, но за кои продукти може да се каже, че са алкални? Това са тези, чието pH е алкално, тоест над 7 (колкото по-далеч от тази неутрална стойност, толкова по-добре). Целият механизъм на киселинно-алкалния баланс се основава на неутрализацията на киселините, доставяни с храната или в резултат на метаболитни процеси, чрез принципите, извлечени от хранителни компоненти, като пресни зеленчуци, плодове и растителни протеини.
Сега нека да отговорим на въпроса колко от нашата диета са тези съставки? Не е ли така? Всекидневно по-често посягаме към преработени продукти и месо? Дори и да мислим другояче, изследването не оставя никакво съмнение: в днешната диета съотношението на калий към натрий е около 1:36 (по времето на нашите предци е било 10:1).
Още: Какво се прави по традиция на Месопустна Задушница?
Ние също така консумираме наситени мазнини и прости захари в излишък и липсват магнезий, калий и фибри. Междувременно минералите и микроелементите (главно калций, магнезий и калий) са ключовите съставки на алкализиращите продукти, които се използват в тялото като вид буфери за поддържане на нормалните стойности на pH. И така, къде да ги търся?
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Кои са най-странните суеверия за късмет в различните култури
Алкалната вода - безспорният победител
Имайки предвид качеството на храната в съвременния свят и факта, че повечето от нас не могат да постигнат трайно киселинно-алкалния баланс, трябва да се намери просто решение с дълготраен ефект. Това е алкална вода. Всеки ден трябва да пием около 2,5 литра вода. Защо си струва да посегнете към алкални? Защото не само хидратира по-добре от другите (а това е необходимо за активния транспорт на бикарбонатни йони) и има антиоксидантни свойства, но също така перфектно възстановява киселинно-алкалния баланс. Ако има високо pH (в идеалния случай 8,5-9,5), редовното пиене ще помогне за неутрализиране на вредното въздействие на излишните киселини. Следователно, благотворното действие на алкалната вода може да се разкрие веднага след консумация чрез неутрализиране на киселините в храносмилателния тракт.
Зеленчуци на подиума
Още: Според Фън Шуй: Кои са символите за привличане на богатство
Още: Какво е значението на цветовете според Фън Шуй
Водата обаче не е всичко. Алкализиращите продукти, които са необходими за поддържане на киселинно-алкалния баланс, включват също зеленчуци и плодове, които често липсват в ежедневната ни диета, което намалява производството на бикарбонати, необходими в процеса на неутрализиране на киселини. Когато ги избирате, си струва да се ръководите от... цвят. Най-алкализиращите зеленчуци са зелени на цвят (спанак, зеле, броколи, брюкселско зеле, марули или цвекло). Благоприятно влияят върху киселинно-алкалния баланс и кореноплодни зеленчуци, богати на хранителни вещества – репичка, цвекло, морков, ряпа, хрян и хрян. Що се отнася до подправките, си струва да изберете чесън и лют червен пипер – и двете съставки са алкални и ускоряват отделянето на киселини от тялото.
Плодове - дини, пъпеши, лимони, лайм, манго, смокини (също сушени), цариградско грозде, ананаси, праскови, банани, грейпфрути, круши, ябълки, киви, мандарини, кайсии, райска ябълка, дюля, стафиди, грозде.
