Морковите са изключително полезно средство за отслабване. Те са богати на фибри, което ги прави много ценни за човешкия организъм. Морковите създават усещане за ситост, когато се консумират и съответно намаляват прекомерния прием на храна.
Сред най-важните хранителни вещества, които се съдържат в морковите се нарежда каротинът – пигментът, който придава оранжевия цвят на морковите. Именно липсата му предизвиква появата на стрии, увиснала кожа и бледност по време на диети за отслабване.
Антиоксидантите в състава на морковите подобряват качеството на кръвта и способстват за повишаването на нивото на хемоглобина. Морковите не са калорични, което ги прави идеални за хора, които са се подложили на специална програма за отслабване.
Когато сме на диета за отслабване, това което най-много ни липсва е сладкият вкус. Тъй като морковите са сладникави, те запълват тази липса съвсем успешно. Наред с това, голямото предимство на морковите пред останалите зеленчуци е, че те успешно се съхраняват през зимата и дори тогава запазват по-голямата част от витамините и минералите си.
