Ягодите са чудесен плод, който бива харесван от малки и големи. Те са изключително полезни за човек, тъй като съдържат безобразно много витамини и минерали. Можем да ги похапваме като десерт или с тях да си приготвим вкусна салата, сладко или някой и друг сладкиш.
Много е важно обаче да ги подбираме внимателно, когато става въпрос за покупка. Ако имате възможност да си ги отглеждате у дома, най-добре. Така ще сте сигурни, че поднасяте на трапезата си напълно екологично чисти плодове, отгледани по природо съобразен начин.
Хората, които нямат тази възможност и разчитат единствено на своите села и пресните зеленчуци и плодове там, трябва да знаят как правилно да ги съхраняват. В противен случай рискуват да захвърлят в кофата с отпадъци дузина вкусни ягоди, които не са издържали на температурата и са ферментирали, омекнали или кашнати.
Как правилно се съхраняват ягодите?
Знаете, че на прохладно място можете да съхранявате всякакви сухи подправки и то за дълъг период от време. Понякога този период може да е месец – два, а дори и повече. Когато обаче става въпрос за пресни плодове и зеленчуци, нещата изглеждат по един коренно различен начин.
Грешките, които допускаме при покупката на ягоди
Те могат да се запазят и месеци, стига да знаете как правилно да ги съхранявате. Ако температурата е между -2 ºC до +5 ºC, то биологичната устойчивост на растителните тъкани не се уврежда и те се запазват цели и непокътнати.
Разбира се, тук на помощ идва хладилникът. Чудим се какво ли бихме правили, ако това изобретение не съществуваше. Навярно щяхме да се лишаваме от вкусната храна, откъсната директно от градината.
Ако съхранявате ягодите на стайна температура, те няма да издържат повече от два дни. Възможно е и 3 – 4, но видът им съвсем няма да бъде примамлив. Ако температурата е около 10 ºC – максимум седмица.
Ягодите обаче могат да се запазят напълно свежи, без изменения във вкусовите им качества, за месец – два само и единствено тогава, когато ги съхранявате в хладилник при 0 ºC.
Направете го и се наслаждавайте на плода за колкото се може по-дълго време!
