Всеки опитен готвач знае как да приготви вкусни и сочни кюфтета дори от евтина кайма, благодарение на следните трикове.
1. Избор на правилния хляб
Пресният хляб не е подходящ за приготвяне на кюфтета: в случая каймата ще стане лепкава, а ястието няма да е особено сочно.
При приготвянето на кюфтета винаги използвайте хляб, който е на поне няколко дни. Можете да изберете както стандартен бял хляб, така и ръжен.
2. Добавяне на тиквички или картофи към каймата
Зеленчуците няма да развалят вкуса на кюфтетата: напротив, ястието ще стане по-вкусно и здравословно. Известно е, че тиквичките и картофите отделят сок в процеса на готвене. Поради тази причина опитните готвачи ги добавят в настърган вид към каймата.
НАУЧЕТЕ ОСТАНАЛИТЕ ХИТРОСТИ ТУК
