Промени размера
Аа Аа Аа Аа Аа

Учени: Портокаловата кора е много полезна за сърдечното здраве

03 юни 2024, 13:00 часа

Горчивата портокалова кора съществува, за да предпазва плода, но знаете ли, че може да защити и тялото ни?

Още: Долар - лев. Колко струва един щатски долар към един български лев днес, 2 февруари /валутен калкулатор/

Още: Долар - лев. Колко струва един щатски долар към един български лев днес, 1 февруари /валутен калкулатор/

Установено е, че портокаловата кора съдържа новооткрито биоактивно съединение, наречено ферулоилпутресцин (FP), което може да бъде полезно за здравето на сърцето. Това откритие заинтересувало учените от Университета на Флорида и Министерството на земеделието на САЩ.

Вижте още: 18 храни, които трябва да ядете, когато ви се гади

В проучването, публикувано в "Journal of Agricultural and Food Chemistry", мишките са хранени с богат на FP екстракт от портокалова кора в продължение на шест седмици и изследователите са забелязали намаляване на кръвните биомаркери, свързани с възпаление и сърдечно-съдови заболявания. Дори когато животните са били хранени с диета с високо съдържание на мазнини през това време, тези, на които са давани ежедневни дози FP, са имали по-малко мазнини в кръвта си от контролната група.

Още: Каква е разликата между кефир и кисело мляко и кое е по-полезно?

Още: Студен душ сутрин или вечер - ето кога да го вземаме

FP е метаболит, първоначално открит в листата и сока от грейпфрут. Въпреки че присъства и в портокалите, не изглежда да присъства в лаймовете, лимоните и мандарините.

портокал

Съединението предизвика голям интерес през последните години заради своя антиоксидантен и противовъзпалителен потенциал, но все още има много експерти, които не знаят много за него.

Това е ново откритие, което подчертава непризнатия досега здравословен потенциал на ферулоилпутресцин за намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания“, казва Ю Уанг от Университета на Флорида, учен, изследващ храните.

Портокалите са едни от най-популярните плодове в света, които се консумират предимно за сок, а горчивата кора обикновено се изхвърля. Всяка година 32 милиона тона портокалова кора отиват на боклука, въпреки че тя може да се яде и може да бъде полезна за нас.

Още: Храна за сила и енергия, за да се справим лесно с умората

Още: От какво се прави хранителната мая и за какво е полезна

Вижте още: Този симптом сутрин показва, че може да имате диабет

За здрави черва

черва

В сравнение със сочната част, портокаловата кора съдържа впечатляваща концентрация на витамини, антиоксиданти и лимонен, химикал, който има противовъзпалителни и противоракови свойства.

Разбира се, FP също не трябва да се пренебрегва. Когато този метаболит се консумира, той изглежда пречи на определени бактерии в червата да отделят страничен продукт, наречен триметиламин (TMA), докато разграждат храната.

Когато това съединение навлезе в кръвния поток през червата, то достига до черния дроб и се метаболизира в триметиламин N-оксид (TMAO). Този оксид е свързан с повишен риск от натрупване на артериална плака, сърдечни заболявания, инсулт, затлъстяване и диабет тип 2, а FP в портокаловата кора може да помогне за намаляване на този риск.

 

Последвайте ни в Google News Showcase, за да получавате още актуални новини.
Гергана Шумкова
Гергана Шумкова Отговорен редактор
Новините днес