Пролетта наближава, а пролетните зеленчуци радват с красивите си цветове и сочността си. Те са нашият шанс да се заредим с енергия и витамини след дългите студени месеци.
Още: Пълни с мелатонин: Яжте тези храни преди лягане, за да имате здрав сън
За да се възползвате максимално от свежестта и полезните вещества в пролетните зеленчуци, препоръчително е да купувате само такива, които са с доказан произход. За човешкия организъм са опасни повишените нива на нитрати, които могат да предизвикат различни сериозни заболявания.
Предпочитайте зеленчуци, които са отглеждани при специални условия, гарантиращи техния произход. Търсете такива, които са произведени в страната, тъй като се случва зеленчуци от чужбина да бъдат обработвани с консерванти за запазване на пазарния вид по време на дългото пътуване.
За да се възползвате максимално от полезните вещества в пролетните зеленчуци, пазарувайте само на места, където сте убедени, че са домашни без торове и нитрати, където редовно минава контрол за качеството на продуктите.
Още: Лекар: Какво се случва в тялото ви, когато пиете топла вода на гладно
Още: Какви специфики има в осоляване на скумрия за мезе
Зелен лук
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Какви грешки допускаме при осоляване на сланина
Още: Лекар: Какво да ядете според кръвната си група, за да отслабнете
Зеленият лук е идеален за добавяне на малко по-силна интензивност към вкуса и аромата на всяко ястие. Да не говорим, че традиционната българска пролетна салата не би била същата без няколко стръка зелен лук. Съдържа витамин А и лутеин, което означава, че е добър за очите. Ще ви предложи и витамини С и К, за да поддържа тялото и кожата ви красиви.
