Доста хора в днешно време се притесняват от възможността да получат инсулт и искат да го предотвратят. Менюто и въобще начинът на хранене може да им помогнат в това отношение. Резултатите от работата на експертите по съвременна диетология потвърждават стария Хипократов афоризъм: „Нека храната бъде вашето лекарство“. Затова е важно да сме информирани за храните и хранителните вещества, които са най-полезни за мозъка и като цяло за сърдечно-съдовата система.
Ето разясненията на д-р Таиш Соуза по този проблем.
Храни, които предотвратяват инсулт и подобряват здравето на сърдечно-съдовата система.
Чесън
Около 80% от инсултите се причиняват от съсирек, който блокира притока на кръв към част от мозъка. Редовната консумация на чесън помага за намаляване на риска от инсулт, тъй като чесънът е подправка, богата на серни съединения. Той намалява образуването на кръвни съсиреци в артериите и засилва естествените антикоагулационни механизми. За да използвате всичките му ползи, е препоръчително да го консумирате в сурово състояние. За да избегнете лошия дъх, дъвчете мента или магданоз - те ограничават това неудобство!
Инсулт: тези витамини и храни предпазват от него
Орехи
Австралийско изследване, проведено през 2004 г., показа, че консумацията на 30 грама орехови ядки на ден ще намали нивата на лошия холестерол (LDL) с 10% след шест месеца! Натрупването на лош холестерол е рисков фактор за инсулт - затова ядките играят превантивна роля срещу такъв риск. Орехът също би подобрил връзката между степените на добрия и общия холестерол. Полиненаситени мастни киселини, витамин Е, фибри, магнезий, фитостероли и фенолни съединения (галова киселина и др.) са източниците на неговите ползи.
Портокали
Редовното консумиране на портокали помага за намаляване на кръвното налягане, холестерола и сърдечната недостатъчност. Разтворимите фибри в пектина действат като гигантска гъба, която абсорбира холестерола. А калият в портокалите помага да се балансира солта, поддържайки кръвното налягане под контрол. Ново изследване показва нещо по-изненадващо: цитрусовият пектин помага за неутрализиране на протеина галектин-3. Той причинява застойна сърдечна недостатъчност - състояние, което често е трудно да се лекува с лекарства. Пектинът се съдържа в пулпата на плода.
Сьомга
Сьомгата и други мазни риби, като сардини и скумрия, са звездите в класациите за здравословно хранене на сърцето. Те съдържат значителни количества мастни киселини, включително омега-3. Проучванията показват, че тези киселини намаляват риска от аритмия (неправилен сърдечен ритъм) и атеросклероза (натрупване на плаки в артериите). Те също така редуцират триглицеридите. Американската сърдечна асоциация (AHA) препоръчва да се яде морска риба, за предпочитане тлъста, поне два пъти седмично. Омега-3 мастните киселини се предлагат и под формата на хранителни добавки.
Какво ТРЯБВА и какво НЕ трябва да се яде след инсулт?
Зеле
Консумирането на зеле предпазва от атеросклероза. Зелето има всички характеристики на супер-храна, обяснява Джоел Фурман, автор на бестселъра Eat to Live, който описва диета и упражнения, за да помогне на пациентите да излекуват сърдечно-съдовите си заболявания. Зелето съдържа полезни за сърцето антиокислители, омега-3 мастни киселини, фибри, фолат, калий и витамин Е.
Боб
Фасулът допринася няколко ползи за здравето. Той е богат на фибри, калий и фолиева киселина. Фибрите помагат да се чувствате добре, като намаляват холестерола. Калият позволява на сърдечния мускул да бие силно и продължително. Фолиевата киселина разгражда някои аминокиселини, особено тези, които повишават риска от сърдечни заболявания. Добавете боб към салата или го използвайте като гарнитура за вечеря! Яжте го няколко пъти седмично, за да поддържате здраво сърце!
Обезмаслено мляко
Млякото е чудесен източник на калций, който е от решаващо значение за организма. В допълнение към изграждането на здрави кости, той също така помага за намаляване на кръвното. Това позволява на стените на артериите да функционират правилно, така че сърцето да не работи толкова усилено, за да циркулира кръвта в тялото.
Внимание! Статията е само информативна. Избягвайте самолечението и се допитвайте до медик-специалист!
