Канелата (Cinnamomum zeylanicum и Cinnamon cassia), вечното дърво на тропическата медицина, принадлежи към семейство Лаврови (Lauraceae). Канелата е една от най-важните подправки, използвана ежедневно от хората по целия свят. Канелата съдържа предимно жизненоважни масла и други производни, като цинамалдехид, канелена киселина и цинамат. Освен че е антиоксидант, противовъзпалително, антидиабетно, антимикробно, противораково, понижаващо липидите и понижаващо сърдечно-съдови заболявания съединение, се съобщава също, че канелата действа срещу неврологични разстройства, като болестите на Паркинсон и Алцхаймер. Този преглед илюстрира фармакологичните перспективи на канелата и нейната употреба в ежедневието.
Още: Лекар: Фъстъци - вдигат или свалят холестерола
Видове канела
Има четири основни вида канела. По-тъмната на цвят касия канела е тази, която най-често се продава в Съединените щати. Отглежда се в Югоизточна Азия. Цейлонската канела, известна още като истинска канела, се използва често в други страни.
Канелата, която купувате в магазина, може да бъде един от двата основни вида, Цейлон или касия, или смес от двете. Цейлонът е по-лесен за смилане, но може да няма същите ползи за здравето.
Още: Как цитрусовиете плодове влияят на холестерола?
Някои изследвания показват, че канелата може да е полезна за хора с диабет. Преглед на 18 проучвания показва, че канелата може да понижи кръвната захар. Но това не повлия на хемоглобина A1c, което е признак за нивата на кръвната захар с течение на времето. Може също така да понижи холестерола при хора с диабет. Много от проучванията не казват какъв вид канела е използван или имат други проблеми, които правят техните открития несигурни. Един преглед предполага ползите от канелата за загуба на тегло и затлъстяване. Понякога се използва при синдром на раздразнените черва или други стомашни или чревни проблеми. Но не е ясно дали работи.
Още: Лекар: Как магнезият влияе на холестерола?
Канелата съдържа калий, магнезий и калций. Калият помага да се противодейства на ефекта на натрия върху кръвното налягане и контролира сърдечната честота. Калият също участва в нервната функция.
Магнезият и калцият работят заедно за поддържане на здравословен сърдечен ритъм. Тези два минерала са от съществено значение за здравето на скелета, като предотвратяват отслабването на костите, състояние, наречено остеопороза.
Още: Как цитрусовиете плодове влияят на холестерола?
Една от най-важните активни съставки в канелата е канеленият малдехид. Използва се в овкусители и аромати. Може да е отговорен за някои от възможните ползи за здравето на канелата.
Канелата е ефективно противовъзпалително средство. Изследователите са тествали фитохимикалите, открити в канелата, и са открили антиоксидантни и противовъзпалителни ефекти. В едно проучване някои съединения на канелата също са насочени към свободните радикали с обещаващи резултати.
Ангиогенезата е образуването на нови кръвоносни съдове за хранене на тумори . Един от ключовете за лечение на рак е спирането на ангиогенезата. Проучване показа, че канелата може да забави или задържи ангиогенезата, клетъчния растеж и клетъчното сигнализиране. Това предполага, че канелата може да бъде средство за предотвратяване или лечение на рак.
Съединението канелен малдехид е отговорно за отличителната миризма и вкус на канелата. Този фитохимикал също има доказани широко разпространени антибиотични ефекти. Цинамалдехидът е тестван срещу няколко бактерии и вируси, включително стафилококи, E. coli , салмонела и кандида. Изследователите открили, че е в състояние да предотврати растежа на тези бактерии.
Канелата има много антиоксиданти, като полифеноли. Те могат да помогнат на тялото ви да избегне окислително увреждане. Антиоксидантите в канелата са толкова силни, че понякога може да се използва като естествен хранителен консервант.
Има два основни вида канела: Цейлон, която също е известна като "истинска" канела, и канела касия, която е най-разпространеният вид днес и е това, за което хората обикновено мислят, когато говорят за канела.
1. Помага при гъбични инфекции
Канелата има антимикробни свойства, които помагат при лечението на гъбични инфекции.
2. Предпазва сърцето
Съдържа вещества, които помагат за намаляване на тригерите за развитие на сърдечни заболявания, като триглицериди, холестерол и повишени нива на кръвната захар.
3. Намалява нивата на кръвната захар
Изследванията показват, че канелата намалява нивата на захарта и подобрява нивата на хемоглобина.
4. Действа като профилактика на болестта на Алцхаймер
Канелата съдържа хранителни вещества, които могат да помогнат за предотвратяване на симптомите на Алцхаймер и да подобрят мисленето и способността за вземане на решения.
5. Намалява риска от рак
Проучване показва, че канеленият малдехид, присъстващ в канелата, може да има противоракови свойства, благодарение на които тази подправка може да намали риска от развитие на рак.
Важно: Информацията е предоставена за справка. Консултирайте се със специалист относно противопоказанията и страничните ефекти и в никакъв случай не се самолекувайте. При първите признаци на заболяване се консултирайте с лекар.
