Месото е един от най-често консумираните продукти. Поднасяме го на трапезата си, сготвено по най-разнообразни начини – печено, варено, пържено, задушено и каквото друго се сетите. То е вкусно и полезно. Препоръчително е да го похапваме минимум няколко пъти в седмицата.
Има обаче някои тънкости и специфики, свързани с неговото размразяване. Важно е да сте запознати с тях, така че месото, което ще готвите, да не е опасно за вас.
Как правилно се размразява месото, така че да не е опасно за нас?
Много често решаваме да съхраняваме месото във фризер. Така сме сигурни, че винаги ще имаме основен продукт за обяд или вечеря. Не винаги обаче действаме по план и често пъти се налага непосредствено, преди самото готвене, да вадим месото от фризера.
В такива ситуации веднага се сещаме за старите и добре познати методи – микровълновата фурна или купа с гореща вода. Дали обаче това е правилният начин за размразяване на месото, тепърва предстои да разберете.
Как бързо да размразите месо без микровълнова фурна (ВИДЕО)
Важно е да отбележим, че ако месото бъде размразявано неправилно, то всъщност би загубило полезните си свойства и би станало гумено. Не само, че няма да ви е приятно да го похапвате след това, но и няма да успеете да извлечете максимум ползите от продукта.
Ако сте решили да размразявате месо, винаги го правете в хладилник. По този начин ще запазите ароматите му, вкусът му и то няма да бъде жилаво и сухо, след като го сготвите.
Тук е моментът да споменем, че при този метод за размразяване е нужно повече време. Около 7 часа би отнело на замразения продукт, за да бъде в състояние, позволяващо термична обработка.
И въпреки това нашият съвет е да използвате именно този метод, а не всички онези, които отнемат по-малко време, но пък за сметка на това допринасят за загуба на хранителните свойства на продукта.
