Разберете защо НИКОГА не бива да запържвате пресен лук и чесън

Сега е периодът на пресния лук и чесън. Много хора обичат да ги похапват, защото тези два зеленчука са изключително вкусни и полезни. Те присъстват в почти всяко едно пролетно ястие. Немислимо би било да сервираме на трапезите си купа със зелена салата и да не добавим към нея няколко стръка зелен лук, нарязан на ситно.

Още: Долар - лев. Колко струва един щатски долар към един български лев днес, 22 февруари /валутен калкулатор/

Още: Коя е най-подходящата възраст да станете майка

Защо обаче не бива да ги запържваме, предстои да разберете от днешната статия. Ще побързаме да споделим с вас информация, за която сме сигурни, че ще ви е от полза.

Защо не трябва да запържваме пресния лук и чесън?

Факт е, че пресният лук притежава много повече качества от стария кромид – лук. Много е важно да го консумираме до дни, след като е откъснат или купен от магазина. Колкото повече време минава, толкова повече му се губят полезните свойства. Перцата са онази част от зеленчука, която най-бързо се разваля.

Зелен лук на перваза на прозореца - ето как да си отгледате

Още: Понякога чувствате ли, че губите ума си? Защо възниква този страх и защо не трябва да се притеснявате?

Още: 7 златни правила на Мария Монтесори за възпитанието на щастливо и отговорно дете

Огромна грешка е да съхранявате закупения от магазина лук и чесън в найлонови пликове. Те способстват за спарването на листата и още по-бързото им увяхване и разваляне.

За чесъна важи абсолютно същото. Ползите от него са толкова много, че би било трудно да посочим всяка една от тях. В зеленчука се съдържат витамините В5, С, калций, цинк, желязо. Добре е да го съхранявате на тъмно и прохладно място.

Ако скилидките останат неразделени в луковицата, позволяват да ги съхранявате до 8 седмици. В противен случай годността им ще трае едва 10 дни.

Този лук е най-подходящ за всички манджи

Още: Долар - лев. Колко струва един щатски долар към един български лев днес, 21 февруари /валутен калкулатор/

Още: Какви предимства има консумацията на грухано жито

Когато готвите тези два зеленчука, трябва много да внимавате. Най-важно е да не прекалявате с количествата им, защото могат да подразнят стомаха ви. Те не се препоръчват на хора, които имат гастрит, язва или други стомашни неразположения.

Никога не ги запържвайте, защото така могат да ви причинят стомашен дискомфорт. Правилно е да ги задушите с вода и минимално количество мазнина.