При висока кръвна захар храненето играе решаваща роля за поддържане на здравето. Правилното хранене ще помогне за понижаване на нивата на глюкозата и ще нормализира работата на всички вътрешни органи.
Връзка на храненето с нивата на кръвната захар
При здрав възрастен човек показателят на глюкозата в кръвта може да варира от 3,3 до 5,5 ммол/л, но такива стойности кръвта ще покаже само ако направите анализа на празен стомах. След хранене нивото на глюкозата ще се повиши рязко и след известно време ще се върне в норма.
Способността на храните да повишават нивото на кръвната захар обикновено се нарича гликемичен индекс. А храните, които влияят най-силно върху нивата на глюкозата, са тези с високо съдържание на въглехидрати.
Храните с нисък гликемичен индекс доставят глюкозата в кръвта бавно и равномерно, което стимулира мозъчната функция и подобрява общото здравословно състояние. Ако ГИ на храната е завишен, кръвната захар се повишава по-бързо и се натрупва с течение на времето, което впоследствие води до развитие на диабет.
Топ 15 храни, които смъкват кръвната захар
Хранене при висока кръвна захар
Ако нивото на глюкозата в кръвта ви се е повишило, ще трябва да се откажете от някои продукти. При висока захар трябва напълно да изключите от менюто си всякакви сладкиши: бонбони и шоколад, кифлички, сладка и захарни изделия. Добавете към забранителния списък и плодове, съдържащи голямо количество глюкоза - грозде, банани, фурми, султани и смокини.
Консумацията на тези храни допринася за още по-голямо натрупване на глюкоза в организма и води до развитие на различни усложнения. За да запазите здравето си, основната ви задача е да намалите кръвната захар чрез хранене.
Диетата трябва да се изготвя в съответствие със следните принципи:
- яжте повече пресни зеленчуци, съдържащи бавни въглехидрати
- краставици и домати, зеле, тиква, патладжани и тиквички;
- яжте пресни билки и неподсладени плодове;
- заменете белия хляб с хляб от зърнени култури, хляб с брада или хляб с трици;
- включете зърнени храни в диетата, но използвайте царевица с повишено внимание;
- яжте постно месо, риба и птици;
- консумирайте мляко, извара и други неподсладени млечни продукти, богати на калций;
- пийте пресни сокове без захар и отвара от шипки.
При високо съдържание на захар всички ястия трябва да се приготвят на пара, да се варят или пекат, като се използва малко количество зехтин или слънчогледово олио.
При висока захар често се появява желание за сладко, но консумацията му е още по-вредна за здравето. Ако ви е трудно да се храните според новите правила, консултирайте се с вашия лекар, който може да ви разреши да включите в диетата си малко количество мед или сладки плодове и ягоди.
От какви храни се повишава най-много кръвната захар?
Диетата трябва да бъде изготвена в съответствие със следните принципи:
- яжте повече пресни зеленчуци, съдържащи бавни въглехидрати
- краставици и домати, зеле, тиква, патладжани и тиквички;
- яжте пресни билки и неподсладени плодове;
- заменете белия хляб с хляб от зърнени храни, хляб с брада или хляб с трици;
- включете зърнени храни в диетата, но използвайте царевица с повишено внимание;
- яжте постно месо, риба и птици;
- консумирайте мляко, извара и други неподсладени млечни продукти, богати на калций;
- пийте пресни сокове без захар и отвара от шипки.
При високо съдържание на захар всички ястия трябва да се приготвят на пара, да се варят или пекат, като се използва малко количество зехтин или слънчогледово олио.
При висока захар често се появява желание за сладко, но консумацията му е още по-вредна за здравето. Ако ви е трудно да се храните според новите правила, консултирайте се с вашия лекар, който може да ви разреши да включите в диетата си малки количества мед или сладки плодове и ягоди.
