Повече от един век зелето е един от най-популярните продукти в домашната кухня. Този зеленчук може да се използва за приготвяне на различни ястия, той е полезен и годен за консумация суров, задушен, печен и осолен. Освен това от зеле може да се приготви необичайно здравословен сок - в тази форма се запазват всички негови ценни качества.
Учените са доказали, че редовният прием на зелев сок, както и други зеленчукови сокове, допринася за бързото и ефективно допълване на тялото с всички жизненоважни за човека минерали, тъй като в тази форма те се усвояват лесно и веднага навлизат в клетките на тялото.
Дори да не подозирате, киселото зеле има 8 ОГРОМНИ ползи
Ползите от зелевия сок
1. Зелевият сок е истински склад за витамини и ценни микроелементи. Прясно изцеденият сок съдържа изобилие от аскорбинова киселина, а това е най-добрият витамин за укрепване на имунната система и повишаване на устойчивостта на организма към инфекциозни и простудни заболявания. Само една чаша от тази напитка съдържа дневната нужда от витамин С. В допълнение, сокът от зеле е богат на витамин К, който осигурява нормално съсирване на кръвта и участва в образуването на костна тъкан. Съдържа и много други витамини от група В, както и магнезий, цинк, калций, желязо, калий, фосфор и много други елементи;
2. Подобрява състоянието на дихателните пътища. Ако страдате от респираторни заболявания, зелевият сок в комбинация с мед перфектно разрежда храчките и бързо ги извежда, облекчава възпалението и болката при ангина;
3. Спира продължителното кървене и ускорява зарастването на рани. Наличието на витамин U в зелевия сок прави този продукт полезен за лечение на язвени лезии на стомашно-чревния тракт, гастрит с ниска киселинност, колит и холецистит, тъй като подобрява обновяването на клетките в лигавицата на храносмилателните органи. Също така благодарение на тези свойства, сокът може да се използва външно за лечение на кожни лезии като рани или изгаряния;
Никой не е предполагал, но киселото зеле е полезно и за това
4. Премахва възбудата на нервната система и я укрепва. Наличието на калий в зелевия сок го прави ефективен при хора, страдащи от безсъние и неврози. Пиейки всеки ден преди лягане коктейл от зелев сок, лимон, зелен магданоз и ябълка, можете да се отървете от синдрома на хроничната умора. Тази напитка повишава умствената активност и работоспособността;
5. Предпазва бъбреците. Благодарение на изобилието от полезни вещества, тази напитка ще помогне за справяне с проблеми с функционирането на бъбреците, предотвратяване на отоци и възстановяване на нормалния воден баланс в организма;
6. Намалява риска от развитие на заболявания на сърдечно-съдовата система. Този зеленчуков сок помага за понижаване на кръвното налягане при пациенти с хипертония, премахване на лошия холестерол и прочистване на кръвоносните съдове от натрупаните холестеролни плаки;
7. Осигурява нормалното развитие на плода. Сокът от зеле се препоръчва на бременни и майки не само защото е лесно смилаем и обогатява организма с всички витамини и минерали, необходими за пълното функциониране, но е необходим и на нероденото бебе, тъй като съдържа фолиева киселина, която осигурява пълноценното формиране на детето в утробата;
Ползите от яденето на кисело зеле
8. Отличен антисептик. С помощта на сок от зеле можете да предотвратите развитието на патогени като SARS, стафилококус ауреус или бацил на Кох. Може да се използва и като изплакващо средство за дезинфекция на устната кухина, лечение на възпалителни процеси на венците и профилактика на пародонтоза;
9. Ефективен за отслабване. Калоричното съдържание на зелевия сок е много ниско - само 25 килокалории на 100 грама продукт. В същото време употребата му предизвиква усещане за ситост, намалявайки апетита. Сокът от зеле също премахва натрупаните мазнини от стените на червата. За да постигнете желаните резултати, тази напитка трябва да бъде включена в ежедневната ви диета;
10. Подобрява метаболитните процеси в стомаха и липидния метаболизъм. Въпреки факта, че сокът от зеле повишава киселинността на стомаха, употребата му ще бъде полезна и за хора, страдащи от повишена киселинност, тъй като в комбинация с картофен сок дава обратен ефект;
11. Предотвратява развитието на ракови клетки в организма. Научно доказано е, че компонентите, съдържащи се в сока, могат да предотвратят рак и кожни заболявания при пациенти със захарен диабет.
Статията има само информативна цел и не е препоръка или заместител на консултацията със специалист.
