Мозъкът върши много работа всяка секунда – той контролира всички процеси в тялото ни. С правилното хранене можем да му помогнем да се справи перфектно с това натоварване. Ето кои са храните, на които трябва да обърнете внимание, ако искате да осигурите здраве за мозъка си.
Още: Напитката, която лекува възпаленото гърло и кашлицата
Полезни храни за мозъка
Мазни риби
Мазните риби включват сьомга, пъстърва, розова сьомга, херинга и сардини. Всички те са източник на омега-3 мастни киселини, от които мозъкът ни се нуждае, за да синтезира нови нервни клетки. Така намаляването на умствените способности с възрастта се забавя и рискът от развитие на болестта на Алцхаймер намалява.
Още: 10-те най-мощни антибиотика в света
Още: Спри захарта и виж какво ще се случи с тялото ти
Наличието на мазна риба в диетата също помага за подобряване на настроението: учените са установили връзка между липсата на омега-3 мастни киселини и развитието на депресия.
Най-добрата закуска за мозъка включва тези 5 храни
Кафе и зелен чай
Кофеинът, който се съдържа в големи количества в кафето и зеления чай, повишава концентрацията, повишава работоспособността и подобрява умствената дейност. Тези напитки също са богати на антиоксиданти, които предпазват мозъчните ни клетки от увреждане.
Още: Коя е най-подходящата възраст да станете майка
А за тези, които обичат да пият по чаша кафе всяка сутрин, има още добри новини – редица проучвания показват, че пиенето на кафе намалява риска от развитие на болестта на Паркинсон и Алцхаймер.
Горски плодове
Боровинките, ягодите и къпините са богати на флавоноидни съединения, които придават характерния ярък цвят на плодовете и като бонус подобряват мозъчната ни дейност. Флавоноидите имат противовъзпалително и антиоксидантно действие, улесняват предаването на сигнали между нервните клетки, което води до повишена способност за усвояване на информация и подобряване на паметта.
Куркума
Учените са открили, че куркумата и нейното активно съединение, куркумин, също имат противовъзпалителни, антиоксидантни свойства и намаляват риска от развитие на болестта на Алцхаймер.
Тази популярна подправка може да повлияе и на настроението ни: според изследвания куркуминът повишава нивата на серотонин и допамин, намалява симптомите на депресия и тревожност.
Броколи
Броколите са друга храна, която си струва да включите в диетата си. Те са богати на витамин К, който е необходим за образуването на сфинголипиди - специални мазнини, които са част от структурата на нервните клетки.
Редица проучвания показват, че повишеният прием на витамин К помага за забавяне на свързаните с възрастта промени в нервната система и подобряване на паметта при по-възрастните хора.
Горчив шоколад
Изяждането на парче черен шоколад може не само да подобри настроението ви, но и да подпомогне функционирането на мозъка ви. Ползите от шоколада се дължат на съдържанието на флавоноиди в какаовите зърна, които, както си спомняме, имат подчертан антиоксидантен ефект.
Според проучвания пиенето на черен шоколад подобрява паметта и забавя свързаното с възрастта намаляване на умствените способности.
Орехи
Ядките съдържат много хранителни вещества, важни за мозъка - витамин Е, полезни мазнини, микроелементи. Витамин Е предпазва клетките от увреждане и помага за предотвратяване на когнитивен спад при по-възрастните хора. Вече е казано много за ползите от омега-3 мастните киселини, на които орехите са особено богати, но си струва да повторим: те подобряват паметта, концентрацията и настроението.
Ето най-добрата храна за мозъка!
Храни с високо съдържание на витамин С
Портокалите, кивито, чушките и други храни с високо съдържание на витамин С са мощни антиоксиданти, които предпазват мозъка ни от увреждане на свободните радикали.
Според проучване на австралийски и американски учени високите нива на витамин С в кръвта са свързани с подобрена концентрация, памет и бързина на вземане на решения.
Яйца
Яйцата за закуска са много здравословен навик, тъй като са добър източник на витамини от група В, фолиева киселина и холин, които са необходими за правилната мозъчна функция. Холинът участва в образуването на ацетилхолин, невротрансмитер, който е свързан с паметта и способността за учене.
Редовната диета с тези храни ще спомогне за поддържането на здравето и работоспособността на мозъка в продължение на много години. Опитайте да ги включите днес във вашите закуски, обяди и вечери!
