Предпочитани със своя сладък вкус, звезден хранителен профил и преносимост в джобен размер, плодът мандарина е един от най-обичаните плодове на пазара.
Освен че можете да се похвалите с широк спектър от важни витамини и минерали, включването на няколко порции мандарини във вашата диета може дори да се похвали с ползи за здравето като намален риск от камъни в бъбреците, по-ниски нива на холестерол и повишен имунитет.
Ето какво трябва да знаете за мандарините, както и някои лесни начини, по които можете да ядете и да се насладите на този супер здравословен цитрусов плод и как да различите хранителните вещества на плода на мандарината от този на портокала.
Какво представляват всъщност мандарините
Мандарината е вид цитрусов плод, който е тясно свързан с портокала, лимона, лайма и грейпфрута. Въпреки че мандариновото дърво е отгледано и култивирано за първи път във Флорида през 1800 г., плодът е кръстен на град Танжер, защото е внесен през Мароко.
Мандарините също се бъркат с клементините. Ключовата разлика между мандарината и клементината е, че докато мандарините са разновидност на мандариновите портокали, клементините всъщност са хибрид на мандарини и сладки портокали.
Налични са няколко различни вида мандарини, всяка от които варира леко в зависимост от специфичния си вкус и цвят, заедно с това кога и къде е отгледана.
Какви са ползите от консумацията на мандарини
1. Подкрепете имунната функция
Подобно на другите цитрусови плодове, мандарините са с високо съдържание на витамин С. Всъщност само една средна мандарина може да достави до 26 процента от количеството витамин С, от което се нуждаете за цял ден.
Витамин С играе централна роля в много аспекти на здравето, но е най-забележителен с въздействието си върху имунната функция. Според едно проучване, проведено в Базел, Швейцария, получаването на достатъчно витамин С всеки ден може да помогне за намаляване на симптомите и да съкрати продължителността на обичайните респираторни състояния като настинка.
Не само това, но дефицитът на този ключов витамин може дори да доведе до намалена устойчивост срещу болести и инфекции. Освен това цитрусовите плодове са богати на флавоноиди, които работят добре за имунорегулацията.
2. Високо съдържание на антиоксиданти
Едно от най-добрите ползи от плода на мандарината е впечатляващата му репутация като храна с високо съдържание на антиоксиданти. Антиоксидантите са мощни съединения, които помагат в борбата с увреждането на свободните радикали в тялото, за да намалят риска от възпаление и хронични заболявания като рак, диабет и сърдечни заболявания.
Изследванията показват, че мандарините са чудесен източник на няколко антиоксидантни съединения, включително нарингин, нарингенин, нобелитин, нарирутин и хесперидин. Мандарините също са заредени с витамин С, водоразтворим витамин, който действа като антиоксидант за защита на клетките от оксидативно увреждане.
3. Подобряват работата на стомашно-чревния тракт
С 1,6 грама фибри, опаковани във всеки среден плод, добавянето на мандарини към ежедневната ви диета е чудесен начин да поддържате редовността и да подобрите здравето на храносмилането.
Фибрите се движат през стомашно-чревния тракт неусвоени, като поддържат нещата в движение, като същевременно увеличават обема на изпражненията, за да насърчат по-лесното преминаване. В допълнение към предотвратяването на запек, увеличаването на приема на храни с високо съдържание на фибри може също да намали риска от други храносмилателни проблеми, включително хемороиди, стомашни язви и дивертикулит, състояние, което причинява възпаление в храносмилателния тракт.
Освен това е доказано, че цитрусите се борят с възпалителни заболявания на червата и свързани с тях проблеми.
4. Предпазват от камъни в бъбреците
Камъните в бъбреците са твърди минерални отлагания, които се образуват в бъбреците, причинявайки симптоми като остра болка, гадене, повръщане и кръв в урината, докато се изхвърлят от тялото. Има няколко различни вида камъни в бъбреците, но някои всъщност могат да бъдат причинени от ниски нива на цитрат в урината.
Включването на различни цитрусови плодове, включително мандарини, във вашата диета може да помогне за повишаване на нивата на цитрат в урината, за да сведе до минимум риска от това болезнено състояние. Всъщност едно проучване, публикувано в списание Urology, дори установи, че консумацията на по-големи количества цитрусови плодове е свързана с по-нисък риск от развитие на камъни в бъбреците с течение на времето.
5. Подобряват здравето на сърцето
Благодарение на съдържанието им на антиоксиданти, фибри и витамин С, някои изследвания показват, че добавянето на мандарини към вашата диета може да помогне да поддържате сърцето си здраво и силно.
Преглед показва, че флавоноидите, открити в цитрусовите плодове, могат да помогнат за намаляване на нивата на холестерола и триглицеридите в кръвта, като и двете са основни рискови фактори за сърдечни заболявания. Нещо повече, друго проучване от Япония анализира диетите на над 10 000 мъже и жени и съобщава, че честата консумация на цитрусови плодове е свързана с по-нисък риск от сърдечни заболявания и инсулт.
Хесперидинът, открит в плода на мандарината, също играе роля в модулирането на рисковите фактори за сърдечно-съдови заболявания, както е показано в няколко проучвания върху животни.
