Зелето съдържа голямо количество витамини С, К и А. Също така е богато на така необходимите за организма: пантотенова киселина (В5), пиридоксин (В6), тиамин (В1), рибофлавин (В2), ниацин (В3). Съдържа минерали, като манган, магнезий, фосфор, калций и цинк, особено натрий и калий. И още, и още… А ето и какви са ползите на зелевия сок:
Здраво сърце
В зелето се съдържа голямо количество калий. Както много от вас знаят, той е електролитен и важен минерал, който помага да се контролира правилната активност на сърцето. Калият отпуска стените на кръвоносните съдове от отрицателното въздействие на натрий в тялото и помага за разпределяне на натрий през урината. Той също така поддържа киселинно-алкален баланс на тялото, необходим за здравословен растеж, мускулна конструкция и абсорбция на протеини.
Още един важен витамин – К, който се съдържа в зелевия сок, е необходим, за да се предотврати образуването на съсиреци в кръвта. Той намалява риска от вътрешно кървене и натъртване. Витамин К също помага за укрепване на костите и действа като профилактично лекарство срещу остеопороза.
Укрепване на кости и зъби
Съдържащия се в сока от зеле витамин С допринася за развитието на колаген, отговорен за регенеративните свойства на тялото. Той също така помага за бързото заздравяване на рани и укрепване на костите и зъбите. Като естествен антиоксидант, витамин С предпазва тялото от свободните радикали и токсини, които могат да повредят организма или дори да доведат до клетъчната смърт.
