Невролог д-р. Брандън Крауфорд наскоро сподели някои научни прозрения за здравето на мозъка и подобряването на когнитивните способности.
Още: Физалис - какви са ползите на екзотичния плод
Още: Най-вкусната салата от цвекло, която всеки ще хареса
Вижте още: Учени: Първият симптом на висок холестерол може да се появи през нощта
Той подчерта ползите от приготвянето на ястия с няколко специфични подправки, които могат да повлияят положително на здравето на мозъка и дори да подобрят концентрацията. Това са някои от тях.
1. Куркума
Още: Как супер лесно да приготвим любимите аспержи
Още: Наистина ли кейлът е по-полезен от класическото зеле
Д-р Крауфорд посочва силата на куркумата, благодарение на активното съединение, куркумин. Известен със своите противовъзпалителни и антиоксидантни свойства, куркуминът може да помогне за намаляване на възпалението и оксидативното увреждане в мозъка, фактори, често свързвани със състояния като болестта на Алцхаймер.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Как да включим червеното зеле в менюто си и какви са неговите ползи
"Куркуминът също повишава нивото на мозъчния хормон BDNF, който увеличава растежа на нови неврони и се бори с различни дегенеративни процеси в мозъка" - обяснява д-р Крауфорд.
2. Джинджифил
Що се отнася до противовъзпалителните подправки, няма как да сбъркате с джинджифила.
Още: Ползи и приложение на белия пипер
"Известен със своите мощни противовъзпалителни свойства, джинджифилът може да подобри когнитивната функция чрез намаляване на възпалението и оксидативния стрес. Помага и за балансиране на невротрансмитерите, което може да подобри концентрацията" – посочва неврологът.
Вижте още: Хормонът на щастието - как да го увеличим по естествен път?
3. Канела
Ако ни се прииска нещо сладко, можем да посегнем към канелата. Според невролога канелата е повече от просто вкусна добавка към ястията – тя е мощен източник на антиоксиданти, които са от решаващо значение за защитата на нервните структури от оксидативен стрес.
"Канелата може също да регулира нивата на кръвната захар, което е от решаващо значение за поддържане на когнитивната функция и предотвратяване на невродегенеративни заболявания" - казва той.
4. Черен пипер
Черният пипер носи значителни ползи в областта на здравето на мозъка, особено в комбинация с куркума.
"Пиперинът, активното съединение в черния пипер, може да увеличи усвояването на куркумин за максимално използване на неговите хранителни свойства. Тази комбинация не само подобрява ползите от куркумина за мозъка, но също така помага за подобряване на храносмилането и усвояването на хранителните вещества, косвено поддържайки когнитивното здраве", посочва д-р. Крауфорд.
