Нахутът (още леблебия и страгали) е бобово растение и един от най-старите култивирани зеленчуци. Той е част от индийската, средиземноморската и кухнята на Близкия изток. В миналото го считали и за афродизиак.
Нахутът е вкусно бобово растение, богато на много хранителни вещества. Ако досега не сте го опитвали, то след като прочете какви са ползите му за здравето, със сигурност ще ви се прииска да го добавите към менюто си.
Нахутът е източник на въглехидрати. Ако искате да имате изчистени и големи мускули, заменете ориза и зърнените храни в диетата си с нахут. 1 чаена чаша от зрънцата съдържа 45 гр бавни въглехидрати и 12 гр фибри.
Освен богата на фибри, леблебията е съдържа и доста витамин В6, който е важен за повишаване производството на серотонин. В случай че страдате от безсъние, добавете нахутени зърна към супи, салати и основни ястия.
