В сезона на лютеницата сме! Всяка домакиня би искала да има минимум няколко бурканчета от тази разядка, която с наслада да похапва през зимата. Освен, че е божествено вкусна, тя е също толкова здравословна, стига сами да си я направим.
В по-голямата част от случаите обаче беленето на чушките е точно това, което отказва домакините от приготвянето на вкусна домашна лютеница.
Случвало ли ви се е и на вас да искате да обелите дузина пипера и накрая да установите, че голяма част от печения зеленчук е останала върху самата люспа? На това му се казва кулинарна трагедия.
Днес обаче ще ви разкрием един трик, благодарение на който люспите сами ще падат, с минимални усилия от ваша страна, разбира се.
С този трик ще премахнете семките от лютите чушки за броени секунди
Как да направим така, че чушките да се белят лесно и бързо?
Започнете с приготвянето на чушките. Измийте ги, преди да ги сложите да ги печете. Дали обаче не забравяме още нещо? Да, ето тук е тънкият момент. Вземете бутилка със слънчогледово олио и започнете да капвате от съдържанието й върху самите чушки. Старателно ги покрийте с растителната мазнина и едва след това ги подредете в чушкопека, тавата или на скарата.
Ще се изненадате как печените зеленчуци сами ще се белят. И за всичко това е виновно олиото, което сме свикнали да ползваме при направата на стотици, а дори и хиляди ястия.
Следващия път опитайте по този начин и сложете край на мъките с беленето и онази месеста част от зеленчука, която ви се налага да изхвърлите, защото е останала по самите люспи.
