Когато отидем да купим авокадо, не винаги имаме възможност да го вземем напълно узряло и следователно - готово за употреба. Всъщност често, особено в супермаркетите, все още има твърди и неузрели плодове. Тогава може да е полезно да знаете триковете, за да накарате авокадото да узрее по-бързо.
Авокадото е плод, известен не само с вкусната си каша, но и с интересните свойства, които му придават веществата, на които е богат: Омега 3, витамини, минерални соли и фибри. Яденето му предлага различни ползи за нашето здраве и използването му е подходящо за създаването на много сладки и солени рецепти.
Но какво ще стане, ако имаме нужда от узряло авокадо веднага, докато имаме неузряло у дома? На първо място е важно да знаем дали нашето авокадо е готово за употреба.
Как да разпознаем зряло авокадо?
Внимателно натиснете горната част на плода с пръсти. Ако потънат леко, плодът е узрял вече достатъчно, за да се използва, ако е прекалено меко или дори се счупи от упражнения натиск, вероятно е достигнало прекомерна степен на зрялост. От друга страна, ако пръстът не потъне, това е плод, което все още е частично неузрял, тогава следният трик може да бъде полезен.
Как да накарате авокадото да узрее за кратко време?
Ако имаме нужда, можем да ускорим естествения процес на зреене на авокадо с лесен трик, който ще отнеме малко време.
Всичко, от което се нуждаете, е авокадо и алуминиево фолио. Увийте плодовете в алуминиево фолио, поставете ги в тавата или директно във фурната на скара за около 10 минути на 200°. След изтичане на времето извадете плодовете от фурната и ги поставете в хладилника до пълното им охлаждане. В този момент можете да премахнете картата и да проверите дали целта е постигната.
Имайте предвид обаче, че ако първоначалното състояние на авокадото ви е било особено неузряло, може да се наложи да увеличите времето, необходимо за престой във фурната.
Други трикове за ускоряване на узряването на авокадо
Освен този метод, има и други начини да накарате авокадото бързо да достигне зрялост, годна за консумация. Например, можете да го увиете във вестник или да го поставите в хартиен плик заедно с ябълка или банан за един или два дни.
В този случай това ще бъде повлияно от етилен, хормон, който естествено присъства в плодовете, за да ускори процеса на зреене. В торбичката се задържат етиленови газове и това ще позволи на авокадото да узрее по-бързо.
