Всеки обича да си приготвя вкусни блюда с прясно охладено месо, вместо това да го вади дълбоко замразено от фризера. Важно е обаче да сте наясно с годността на охладения продукт. Не забравяйте, че прясното месо, дори и да е от току – що заклано животно, има своя срок на годност и не е желателно да се държи за повече от няколко дни в хладилник. В противен случай рискувате да се развият болестотворни бактерии и плесени, опасни за хората.
Днес ще споделим с вас колко време издържа прясно охладеното месо в хладилник. Смятаме, че отговорът на този въпрос трябва да е известен за всяка една домакиня.
Колко време е желателно да съхраняваме прясното месо в хладилник?
Охладените червени меса може да се съхраняват до 10 дни в хладилник, ако постоянната температура е между 0 и 4 градуса. Когато обаче става въпрос за месо с кокал, нещата изглеждат по коренно различен начин. Максималното време за съхранение е два дни, не повече.
Още нещо важно, свързано със съхранението, което трябва да знаете. Максималната температура на вътрешността на месото не трябва да надвишава 7 градуса.
НЕ трябва да купувате това месо в магазина!
В случай, че не планирате да готвите месото в този период, съветваме ви да го приберете във фризера, защото ще се развали.
Когато говорим за замразено пиле или замразени червени меса, те запазват вкусовите си качества за близо половин година при постоянна температура -18 градуса. За да съхранят вкусовите си качества и да не се увреди месото, то трябва да е замразено шоково.
Надяваме се да сме ви били полезни и да сме отговорили на въпроси, които са важни за всяка една домакиня. Не забравяйте, че храната, която поднасяме на трапезите си, е от ключова важност за здравословното състояние на човек.
