Не знаете кой мед да изберете при кашлица и кой при храносмилателни проблеми? Искате ли да научите за различните видове мед и техните лечебни свойства? Добре дошли в нашето ръководство!
Още: Колко дни след Великден можете да ядете боядисаните яйца?
Още: Само така е правилно да изперете маратонките си в пералня
Как се прави медът?
Натуралният и истински мед е продукт, произведен от събрания от пчелите нектар или медена роса на медоносни растения (метличина, липа, ела, рапица и други). След като съберат суровината, пчелите я носят в кошера. Още по време на транспортирането се обогатява с ензими от пчелната слюнка. В кошера суровината се поставя в пити, а кошерните пчели, като пляскат с крила, премахват влагата от меда, като по този начин го сгъстяват.
Необходими са много биохимични трансформации, за да може събраната от пчелите суровина да стане мед. Един от тях е разграждането на сложните захари до прости захари, т.е. захарозата се превръща в глюкоза и фруктоза.
Още: 5 неща, които перем твърде често и така ги съсипваме
Още: Експерт: Всички правят тази грешка, ремонтът винаги трябва да започва от тази стая
При нектарния мед пчелите събират нектар директно от растението, което го различава от другия. За да произведат манов мед, пчелите събират медена роса – лепкав секрет от листни въшки, хранещи се с листата на растенията. Медената роса може да бъде широколистна (например от липа) или иглолистна (например от ела).
Видове мед
Какви видове мед има? Има три основни вида в зависимост от суровината, от която се произвежда медът:
Още: 6 причини за пролетна депресия, от които не бива да се страхувате
Още: Лекар: Яжте мед с тази подправка за подсилване на имунитета
1.Манов мед
Още: Срок на годност на великденските яйца: Какво трябва да знаем?
2. Нектарен мед
3. Нектарно-манов мед (смесен)
Но нектарният мед се разделя на:
Още: 5 лесни трика с мед за копринено мека коса и сияйна кожа
-сортов – получен от нектара на едно растение след периода на цъфтежа му (напр. рапичен мед).
- многоцветен - получени от различни растения от една и съща екосистема (полски, ливадни, горски или планински цветя).
Състав на меда
Различните видове мед имат различни здравословни свойства. Различават се и по цвят, консистенция и вкус. Но що се отнася до техния състав, може да се каже, че във всяко бурканче натурален пчелен мед можете да намерите:
Въглехидрати - съставляват приблизително 75% от състава на меда. Те се състоят от прости захари (глюкоза, фруктоза, малтоза). Например, глюкозата осигурява енергия и се усвоява добре от тялото.
Вода – съдържанието на вода в меда обикновено не надвишава 20%.
Витамини (в малки количества) - витамин А, витамини от група В (В1, В2, В6), витамини: C, D, H, K, PP.
Минерали – основните минерали, присъстващи в меда, включват желязо, калий, натрий, манган, фосфор, кобалт и калций.
Органични киселини - напр. лимонена, глюконова, млечна, янтарна, ябълчена.
Различни видове и свойства
Манов мед
Мановият мед е по-гъст от нектарния мед и съдържа малко повече минерали като калций, магнезий, желязо, фосфор, калий, хлор и сяра. Има антибактериални, антибиотични, отхрачващи и противовъзпалителни свойства, които ефективно укрепват имунитета на организма. Те могат да бъдат полезни при лечението на:
-дихателна система
- храносмилателен тракт
- сърце и кръвоносна система
- кашлица и настинка
Медът от иглолистен манов мед се произвежда от манов мед от бор, смърч, ела и туя. Цветът му е тъмен, вариращ от сиво-зеленикав през тъмносив и кафяв до почти черен и катраненоподобен. Този мед ще бъде най-добър при кашлица и респираторни инфекции.
Многоцветен мед
Свойствата на многоцветния мед зависят от времето на прибиране на реколтата и екосистемата, от която е получен медът. Най-важните лечебни свойства включват:
- подкрепа на сърдечния мускул
- помощ при лечението на заболявания на черния дроб и жлъчния мехур
- укрепване на имунната система
- подпомагане на лечението на алергии
- помощ при лечение на настинки, грип и заболявания на долните дихателни пътища
Мед от рапица
Медът от рапица се характеризира с ниско съдържание на вода и високо съдържание на глюкоза. Вкусът му е мек и има деликатен аромат на цвят от рапица. Има способността да попълва недостига на калий в организма и понижава кръвното налягане. Медът от рапица има и външно действие, а именно спомага за по-бързото зарастване на рани. Консумацията на мед от рапица подпомага лечението на заболявания като:
- заболявания на черния дроб и панкреаса
- стомашни и дуоденални язви
- бъбречно заболяване
- заболявания на храносмилателната система
- ангина
- атеросклероза
- настинки
Липов мед
Липовият мед има сладък вкус и златист цвят. Има силен аромат на липа. Ценните му свойства включват антисептично, спазмолитично, температуропонижаващо, отхрачващо, успокояващо и леко хипнотично действие. Липовият мед осигурява ефективна подкрепа в борбата срещу:
-грип
- възпаление на параназалните синуси
- възпаление на дихателните пътища
- неврози
- заболявания на пикочната система
Акациев мед
Акациевият мед има високо съдържание на фруктоза, което го прави най-сладкият от всички медове. Полезните за здравето свойства на акациевия мед включват лечение на следните заболявания:
-стомашни и дуоденални язви
- възпаление на лигавицата
- повишена киселинност на стомаха
- проблеми със заспиването
- вътрешно безпокойство
