Кои са идеалните комбинации от плодове?

Особености при комбинирането

Още: Рецепта за домашно сладко от касис - супер лесно

Още: Пащърнак - уникалният зеленчук и неговите ползи

Първото нещо, от което трябва да се ръководите в процеса на комбиниране на няколко плода, са правилните вкусови комбинации. За да направите това, трябва да знаете какви видове плодове са. И така, диетолозите ги разделят на три групи:

·         сладки;

·         полусладки (или полукисели);

Още: Какво представлява рейки и опасно ли е

Още: Топ рецепти с ревен, в които да използвате този интересен зеленчук

·         кисели.

Към сладката група е обичайно да се включват банани, райска ябълка, смокини, както и сушени плодове. Смята се, че могат да се комбинират в салати и смутита.

Към полусладките (полукисели) видове се отнасят ябълки, круши, кайсии, праскови, нектарини, сливи, пъпеши, дини, манго, грозде. Тези продукти са добре комбинирани и могат да бъдат отлична комбинация със сладките. Има обаче изключения от този набор. Така че, че е невъзможно да се комбинират пъпеш и диня един с друг и тези плодове не трябва да се комбинират с други плодове от която и да е подгрупа. Всяка комбинация може да причини смущения в храносмилателната система, така че тези продукти е най-добре да се консумират самостоятелно, а не да се комбинират с други плодове.

Киселите плодове включват цитрусови плодове (лимон, лайм, портокал, мандарина, грейпфрут и помело). Също от този тип са нар, киви и ананас. Някои диетолози в тази група включват кисели сортове ябълки, круши, сливи, грозде и други плодове.

Още: Какво е сумак и в кои ястия може да го добавим

Още: Изненадайте любимия с най-невероятен мус от черен шоколад

Как да комбинираме?

Емпирично е установено, че има идеални комбинации от плодове. Нека разгледаме по-подробно най-популярните от тях:

·         ябълката може да се комбинира с манго;

·         кайсия върви добре с портокал, праскова и слива;

·         от круша и ябълка ще се получи великолепен плодов дует;

·         "компанията" от банан, манго и папая се отличава с отличен вкус;

·         комбинация от цитрусови плодове, кайсия, праскова и слива се счита за вкусна;

·         кайсия, нектарина и слива ще придадат фин, изискан послевкус;

·         кокос с банан и ананас прави страхотен тропически десерт;

·         ябълка, круша и манго хармонизират перфектно;

·         не по-малко впечатляваща ще бъде комбинацията от смокини, круши и цитрусови плодове;

·         гроздето може да се добави и към цитрусовите плодове;

·         грейпфрутът е "приятел" с тропическите плодове;

·         киви, ябълка, банан, кокос и манго ще придадат ароматна експлозия;

·         комбинираният вкус на лимон, кайсия, нектарина, круша и слива няма да разочарова;

·         лайм, ябълка и слива се допълват перфектно - изненадайте с необичайния вкус на цитрусови плодове;

·         Лимон, кайсия, слива и праскова се смесват добре;

·         Интересна "компания" от нар и ябълка;

·         Райска ябълка е много вкусна за ядене с ябълка, круша.

И така, вие се запознахте с вкусовите групи плодове, както и с най-популярните комбинации от плодове. Придържайки се към предложените правила и следвайки тези съвети, можете да приготвите вкусни плодови салати или смутита, които ще бъдат страхотна закуска или междинна закуска през работния ден.

Плодовите салати с подбрани съставки могат да бъдат допълнени с леки дресинги от кисело мляко, както и с добавяне на орехово масло (например фъстъчено масло). Смутитата трябва да включват пречистена вода, мляко или сокове. Между другото, смята се, че идеалната основа за всяко смути е бананът.