Много хора, които спазват Великденските пости, често имат много бедно меню. Постенето не е просто религиозна традиция, а възможност за рестартиране на тялото чрез отказ от тежка храна. За хора, които не са свикнали с подобни ограничения, това е голям стрес за организма. Изданието Лента съобщава как може да се избегнат грешките в храненето по време на пости.
Как да се избегнат грешки в храненето и дефицити по време на Великденските пости?
Балансирана диета - всяко хранене трябва да съдържа протеини, мазнини и въглехидрати. Въпреки забраната на месо, млечни продукти и яйца, старайте си да си набавяте протеин от растителни източници - боб, нахут, леща.
Разнообразие – колкото повече различни на цвят храни има в чинията ви, толкова по-добре.
Контрол на хранителните вещества - уверете се, че вашата диета има достатъчно желязо, калций, мазнини и протеини.
Топ 7 постни ястия за Великденските пости
Правилните закуски вклю ва ядки, семена, плодове, сушени плодове. Всички те са чудесен вариант за набавяне на ценни хранителни вещества за тялото.
Не забравяйте за водата – важно е тялото да получава достатъчно течности, особено когато ядете повече фибри.
Гладуването е строго противопоказано: за деца и юноши (растящият организъм се нуждае от пълноценна, балансирана диета); бременни жени; кърмещи майки; пациенти с артериална хипертония, жлъчнокаменна болест, стомашно-чревни заболявания, сърдечна недостатъчност, гастрит, язва на стомаха, бъбречна недостатъчност, рак, психични разстройства, както и хора, които се занимават с тежък физически труд.
Кога може да се яде риба през Великденските пости?
Възможни дефицити по време на пости
Недостиг на протеини - небалансираната диета по време на пости може да бъде дефицит на протеини, преобладаваща консумация на растителни мазнини, които са източници на полиненаситени мастни киселини от семейството на омега-6, на фона на недостатъчна консумация на мазнини.
Дефицит на желязо - без месо и риба нивата на желязо също могат да намалеят, което води до анемия. Симптоми: слабост, главоболие, бледа кожа, чупливи нокти. За да избегнете това, яжте повече храни с желязо: спанак, цвекло, елда, бобови растения, тиквени семки. Комбинирайте ги с храни, богати на витамин С (лимон, портокал, черен пипер) – това ще помогне за усвояването на желязото.
За по-добро храносмилане и усвояване на храната ястията трябва да се приготвят на пара, печени, варени, задушени с добавяне на умерено количество подправки. Най-добре е зеленчуците и плодовете да се консумират сурови, ако е възможно, тъй като готвенето унищожава витамините. Въпреки че вкусният компот от сушени плодове е чудесна алтернатива на соковете и компотите.
Великденски пости 2025: Пълен списък на забранените и разрешените храни
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
