По рафтовете на супермаркетите и магазините предлагат пчелен мед и пчелни продукти. Но както показва практиката, естественият истински мед може да бъде закупен само от пчелари. Но, ако нямате такива познати, за да не се натъкнете на фалшив, просто трябва да знаете няколко правила за определяне на качеството на пчелния мед.
Още: Каква е разликата между червено и бяло месо и в кое има повече протеин
1. Консистенция
Обърнете внимание на гъстотата на меда. Трябва да има хомогенна течна консистенция, без кристализирана утайка с кехлибарен отенък. Ако медът вече е кристализирал, защото с течение на времето целият мед, с изключение на акациевия, става гъст и след това твърд, той трябва да е светъл. През зимата медът често се предлага течен, което значи, че не е истински. Знайте, че натуралният мед може да бъде само твърд и кристализиран.
2. Вкус
Още: Топ 5 на най-вкусните сортове картофи
Още: Каква е разликата между пчелен прашец и прополис
Опитният купувач веднага ще опита меда. Истинският мед има подчертан вкус и лека тръпчивост. След консумацията му има усещане за парене в гърлото.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Индийско орехче - 10 невероятни ползи от неговата консумация
3. Аромат
Качественият продукт има лека флорална нотка. Фалшификатът има остър мирис на карамел.
4. Механичен преглед
Още: Най-вкусната салата от цвекло, която всеки ще хареса
Още: Как супер лесно да приготвим любимите аспержи
Качеството на меда може да се провери и по по следния начин: потопете лъжица в буркана с мед и я завъртете около оста в една посока. Ако медът е истински, той лесно се навива по лъжицата под формата на спирала, а фалшивият тече на струйка.
Всеки вид мед има свой уникален цвят, в зависимост от това къде пчелите са събирали нектар.
