Днес почти във всеки дом и домакинство се използва микровълнова фурна за притопляне на различна храна или напитки, както и за размразяване. Но въпреки нейното удобство, нека видим какво не е добре да слагаме в нея.
Кърма
Много майки, които кърмят, често замразяват кърмата си, за да я имат в запас. Но притоплянето и размразяването и не е редно да се случва в микровълнова. Няма как вътре да се контролира разпределянето на температурата и това ще убие доста от важните съставки в кърмата и може да развие в нея вредни бактерии.
Броколи или други зеленчуци
Зеленчуците са най-полузни ако ги консумираме сурови или сготвени на пара, но дори и леко подложени на термична обработка могат да изгубят поне 11 процента от полезните в тях антиоксиданти, минерали и витамини. Ако ги приготвяте в микровълнова фурна, тогава ще изгубят цели 97 процента от тези вещества.
Размразяване на месо
Според модела на микровълновата често може да се получи неравномерно сготвяне на храната. Някои фурни са с въртяща се поставка, докато други не са. Но ако желаете да забързате процеса на размразяване, краищата на месото докато се готвят, започват да придобиват кафеникав цвят, а вътрешността му остава замразена. Ако то се подлага на термична обработка в микровълновата за повече от 6 мин. може да загуби половината от витамин В12 в неговото съдържание.
Размразяване на плодове
В процеса на приготвяне на бързичък десерт, например с различни горски плодове, които преди това са били замразени, често се опитваме да ги замразим в микровълновата. Но също като зеленчуците, те са много богати на различни полезни вещества и витамини, които често се губят при размразяването им. Някои медицински проучвания дори са доказали, че плодовата захар, която е в естествено съдържание в тях, може да бъде превърната в канцерогенно вещество, ако е подложена на топлинно влияние.
Готова храна от пластмасови опаковки
Полуфабрикатите, които могат да бъдат готови при няколко минути загряване в микровълновата, често се продават в пластмасова опаковка. Когато тя се нагрее може да отдели много вредни химикали в храната, които да я направят токсична и вредна.
