В забързаното ежедневие приготвянето на по-голямо количество храна е голямо удобство за всяка домакиня. Но често допускаме грешки при нейното затопляне.
Още: Арабската подправка заатар, което бързо ще ви пренесе в Ориента
1. Недостатъчно висока температура при затопляне на храната
Затоплянето на храната трябва да се осъществява на висока температура, за да се премахнат опасните бактерии. Подгряването на сосове и супи е задължително да се осъществява при точка на кипене.
Когато използвате микровълновата фурна за претопляне, равномерното нагряване е от ключово значение за гарантиране на безопасността на храната. За целта е добре да заложите на фурна, която има опция за равномерно затопляне.
Още: Лекар: Какво се случва в тялото ви, когато пиете топла вода на гладно
Още: Пълни с мелатонин: Яжте тези храни преди лягане, за да имате здрав сън
2. Неколкократно претопляне на храната за период от няколко дни
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Готовите ястия могат да се съхраняват в хладилник от три до пет дни, а във фризера до четири месеца. След изтичането на този срок храната не трябва да се затопля повторно и да се консумира.
3. Съхраняване в прекалено топъл хладилник
Много домакини не обръщат внимание на температурния режим на хладилника си. Запознайте се с инструкциите, приложени от производителя и задайте правилната температура на уреда, за да избегнете риска от стомашни неразположения в резултат от неправилното съхранение на храната. Ако храната се съхранява при неправилен температурен режим, дори и да я затоплите правилно, това няма да ви спести проблемите след това.
Още: Лекар: Какво да ядете според кръвната си група, за да отслабнете
Още: Знаете ли как се прави екстракт от розмарин
4. Комбинирано замърсяване в микровълновата фурна
Ако използвате микровълновата фурна за размразяване на месо, в нея остават бактерии, които след това прилепват към храната, която затопляте. Решението е да почиствате старателно фурната след всяко размразяване на месо в нея.
