Чаят от чесън е билкова напитка, приготвена от лимон, мед и чесън. Чаят, сервиран горещ, е популярно лекарство за симптоми на настинка и кашлица.
Какво представлява чаят от чесън
Чесънът е многогодишно растение, произхождащо от Централна Азия. Растението произвежда луковица, която се използва в готвенето и в здравни процедури по целия свят. Историците смятат, че египтяни, гърци, римляни, китайци, японци и индианци са използвали чесън за диетични и медицински цели през цялата история. Чесънът е известен още като нектара на боговете, меласата на бедния човек или вонящата роза.
Чесън и още хитрини. Високото кръвно ще си отиде с тези велики рецепти
Чесън на прах, чесново масло и добавки с чесън са лесно достъпни. Добавките с чесън могат да бъдат направени от чесново масло или от пресен, сушен или стар чесън. Всяка форма на чесън може да има различен ефект върху тялото.
Чаят от чесън може да се приготви с различни съставки, въпреки че чесънът, лимонът и медът са най-често срещаните. Освен ако не комбинирате чай от чесън с друг вид чай от растението Camellia sinensis, чаят от чесън не съдържа кофеин, като по този начин избягва тези потенциални странични ефекти.
Как да си направим чай от чесън у дома
Може да намерите пакетчета чай с чесън онлайн или в магазина за здравословни храни. Чаят от чесън обаче може лесно да се направи у дома с прости съставки, които ще намерите на всеки пазар, включително:
- 3-4 скилидки чесън
- 1/2 чаша лимонов сок
- 1/2 чаша мед
Напълнете тенджера с три чаши вода. Добавете скилидки чесън, които са обелени и нарязани на две. Оставете водата да заври. Свалете от огъня и добавете лимонов сок и мед. Извадете чесъна и го сервирайте топъл или го оставете за по-късно.
Има вариации на тази рецепта за чай с чесън. Например, някои хора добавят джинджифил към чая за допълнителен вкус и повишени ползи за здравето. Освен това джинджифилът намалява силната миризма на чесън.
Ползи за здравето от чай от чесън
Почти няма болест, за която чесънът да не се смята, че лекува или облекчава. Някои, но не всички ползи от чесъна са подкрепени от научни доказателства. Също така е важно да имате предвид, че тези проучвания разглеждат чесъна, а не чесновия чай. Концентрацията на чесън в чая може да не е същата като по-концентрирана доза в проучванията. В допълнение, готвенето или варенето на чесън също може да промени терапевтичните му ефекти.
Лекар: Чесън - вдига или сваля кръвна захар и подходящ ли е при диабет
Потенциални ползи от чесъна
Ето някои от слуховете за ползите от чесъна, но имайте предвид, че някои от тях не са подкрепени от изследвания:
- подобрява имунното здраве
- предотвратява и лекува рак
- загуба на тегло
- бори се с инфекциите
- намаляване на холестерола
- лечение на вагинални гъбични инфекции
- облекчава язви в устата
- подобрява изпълнението на упражненията
- лечение на атеросклероза (втвърдяване на артериите)
- предпазва от комари
Подкрепени от изследвания ползи от чесъна
И така, какво казват научните доказателства за ползите от чесъна? Според Oregon State University, Linus Pauling Institute, чесънът е добър източник на органосерни съединения, включително алииназа, която се освобождава, когато чесънът се счука или накълца.3 Смята се, че органосерните съединения осигуряват определени ползи за здравето.
Преглед от 2020 г. на 83 проучвания върху чесъна установи, че той показва обещаващи ползи за здравето, но изследователите предупреждават, че трябва да се направят по-големи проучвания, за да се потвърдят резултатите и да се провери правилната доза чесън, за да се получат резултатите.
Настоящите проучвания върху чесъна показват следните възможни ползи:
Суровият чесън може да бъде полезен за намаляване на високото кръвно налягане
Някои проучвания показват също, че чесънът може да стимулира имунната система и да намали туморния растеж при някои видове рак, като колоректален рак. Но изследванията, изследващи силата на чесъна за предотвратяване на рак, дават смесени резултати.
Чесънът има антиоксидантни и противовъзпалителни свойства.
Ползи и странични ефекти от чай от чесън
В лабораторни изследвания е доказано, че суровият чесън има антибактериални, антивирусни, антипаразитни и противогъбични качества, но са необходими по-мащабни изследвания. Ползите от суровия чесън може да не се преведат в чай от чесън, тъй като концентрацията на чесън може да не е толкова силна.
Тайната на съвършения вкус: Кремообразен сос с чесън и лимон, който ще преобрази всяко ястие
Ползи от мед и лимон
Другите съставки на чая от чесън, мед и лимон, също предлагат някои предимства. Лимонът е добър източник на витамин С. В допълнение, изследванията показват, че той може да помогне за намаляване на кръвното налягане, когато се комбинира с ходене.
Медът е полезен за успокояване на симптомите на настинка и грип, включително помага при кашлица и задръствания. Също така се счита за антиоксидант, противовъзпалително и антимикробно средство.
