Целината е суперхрана, която съдържа големи количества растителни хормони и етерични масла, придаващи ѝ така характерната миризма.
Има много чудесни растения, на които днес се възхищаваме, и целината оглавява списъка. Това растение е било популярно през вековете и сега светът говори за неговите лечебни свойства.
Стъблата от това растение се сервират заедно с алкохолни напитки, тъй като лекува махмурлук. Може да се консумира заедно със сосове или самостоятелно; но отнема малко време, за да свикнете със специфичния ароматен вкус.
Към чаша сок от целина добавете чаена лъжичка мед и може да се приема като напитка преди лягане, тъй като помага за здравия сън и може да замени успокоително. Има успокояващ ефект, а голямото количество магнезий помага на хората с безсъние.
Тази напитка ограничава апетита, като това помага за загуба на тегло. Растението е изключително нискокалорично, 14 – 20 калории в 100 грама. Освен това помага за изгарянето на калории.
Колко невероятно полезен за здравето е сокът от целина?
Фталидите в целината понижават високото кръвно налягане.
Целината има големи количества натрий и калий, което прави това растение естествен диуретик. Натрият в целината е разтворим и органичен и е от съществено значение за тялото. Предотвратява дехидратацията и поддържа баланса на нивата на солта.
Целина помага за премахване на камъни от бъбреците и жлъчния мехур
Полиацетиленът в целината помага за хидратиране на системата и премахва токсините, намалява възпалението в ставите и помага при лечение на ревматоиден артрит, ревматизъм, подагра, астма и бронхит. Това също е голяма полза за хората с анемия и левкемия.
Сокът от целина помага в борбата с раковите инфекции, тъй като съдържа химикали, които блокират свободните радикали от увреждане на клетките. Съединения като ацетиленова и фенолна киселина насърчават растежа на белите клетки и предотвратяват разпространението на раковите клетки.
Супа от целина за отслабване
Яденето на 2 стъбла на ден намалява LDL холестерола и също така увеличава секрецията на жлъчка в тялото.
Целината е най-вкусна, когато е приготвена като сок. Може също да се нарязва и добавя към салати или супи.
Целината, лукът и морковът са „светата троица“ на френската кухня.
