Необходими продукти
- 400 гр. фини точени кори
- 2 портокала
- 5 яйца
- 2 ванилии
- 1 с.л. краве масло
- 2 ч.ч. захар
- 2 ч.л. бакпулвер
- ½ ч.л кардамон
Начин на приготвяне
Ззапочваме с подотовката на корите за баницата. Най-добре е да се изполват фини точени кори, като колкото по-фини са те, толкова по-добре. Взимаме една тава за печене и я намазваме обилно с краве масло. Следващата стъпка е да нарежем корите за баницата на ленти с помощта на ножица. Нарязваме ги така както са навити на руло. Ако не разполагаме с добра ножица може да се нарежат и с нож. Веднага щом нарежем корите е необходимо да ги разделим, за да не се слепят.
Направете това с новогодишната баница и тя ще прелива от тавата
След като вече сме нарязали корите за банижа, продължаваме с разбиването на яйцата заедно с едната чаена чаша захар. Добавме натрошения на ситно кардамон и ванилията и разбъркваме добре до получаването на напълно хомогенна смес. След това добавяме сока от портокалите заедно с бакпулвера и отново разбъркваме. Накрая смесваме готовата смес с нарязаните кори за баница и разбъркваме леко с ръка, за да не разкъсаме корите. Поставяме всичко в тавата и печем така готовата баница в предварително загрята фурна на около 190 градуса по Целзий за не повече от 30-40 минути.
Така се прави най-вкусната дърпана баница
Когато баница е готова и е придобила красив златист цвят, я изваждаме и я оставяме да изстине. Когато е напълно изстинала я заливаме със захарния сироп, който приготвяме от втората чаена чаша захар и чаена чаша и половина вода. Необходимо е да изчакаме няколко часа, за да може баницата да попие добре захарния сироп.
