Често се случва да забравим сирене в хладилника и да г открием, след като вече е изсъхнало.
Този продукт е най-добре да се съхранява в саламура или увит във фолио. Но и в двата случая, ако остане поне една отворена зона, сиренето незабавно ще се втвърди.
Какво да направим със сиренето, което е изсъхнало?
Необходимо е то да се постави в дълбока купа и да се залее с прясно мляко.
Запечено сирене, увито в кори за баница - ето как
Млечната напитка бързо ще възстанови мекотата му дори и ако образуваната коричка е много твърда. Обикновено тази процедура отнема не повече от един час.
Ако това време не е достатъчно да възстановите свежестта на сиренето, тогава млякото трябва да се нагрее леко.
В случай, че по повърхността на продукта вече се е появил мухъл, тогава тази процедура е безсмислена.
