Броколите са едни от най-полезните зеленчуци. Родителите ги включват в менюто на своите деца още от ранна детска възраст. Те са богати на витамини и минерали. Разбира се, най-полезни са онези зеленчуци, които сами отглеждаме и съхраняваме.
До преди време хората не се заемаха да отглеждат домашни броколи, тъй като им се струваше непосилна задача. Днес обаче ентусиастите са много. Всъщност отглеждането на този зеленчук не е никак сложно. Изисква се единствено да познавате неговите специфики и особености.
Днес ще ви разкрием тайните, свързани със съхраняването на домашната реколта от броколи. Сигурни сме, че информацията ще ви е много полезна и благодарение на това ще успеете да се радвате цяла зима на вкусни и полезни зеленчуци.
Броколи и гъби: Ето защо е важно да включите тези два продукта в диетата си
Как да съхраняваме правилно домашни броколи?
Имайте предвид, че броколите са по-чувствителни от зелето и затова не очаквайте трайността им да е толкова продължителна. Ако ги държите в хладилник, със сигурност няма да издържат повече от 3 седмици, дори и при висока влажност.
За предпочитане е този зеленчук да се съхранява във фризер или в мазето. Много е важно да се заемете с предварителната подготовка. Най-напред си набавете подходящ съд, в който да поставите влажна кърпа. Главите се подреждат с „краката” надолу. Важно е разстоянието да е минимално, така че да се поддържа максимална влажност.
Ако искате влажността да бъде още по-висока, покрийте съда, в който сте ги подредили, с фолио.Този вид съхраняване на реколтата от броколи е препоръчително да продължи около 2 месеца, не повече.
Броколи в кафето е най-новата мода в интернет, вижте защо
Разбира се, можете да ги бланширате и подредите в пликове, които след това да складирате във фризер. Знаете, че замразеният продукт, след като бъде размразен, губи част от своите вкусови качества и ползи.
Ако искате да се радвате няколко месеца на полезни броколи, заложете на първия вариант. Спазвайте стриктно нашите съвети и сме сигурни, че ще останете доволни от крайния резултат.
