Пробиотиците играят решаваща роля за здравето на храносмилането, като помагат за придвижването на храната през червата, засягайки нервите, които контролират движението на червата. Тези полезни микроорганизми могат да помогнат при лечението на различни състояния, включително синдром на раздразнените черва, възпалителни заболявания на червата и диария.
Антибиотиците причиняват болки в стомаха - как да го възстановим
Пробиотиците, които са живи микроорганизми или добри бактерии, насърчават по-доброто здраве на храносмилането и функцията на имунната система, като създават баланс между полезни и вредни бактерии в тялото. Докато индийското население се кълне в изварата като най-консумираната пробиотична храна в диетите си, има някои храни, които са заредени с дори повече пробиотици от изварата.
5 храни, които съдържат повече пробиотици от изварата:
Още: 12 начина да си набавите пробиотици чрез храната у дома
Кисело мляко
Киселотп мляко, направено от козе, овче или краве мляко, е най-популярната пробиотична храна. За оптимални пробиотични ползи се препоръчва изборът на кисело мляко от животни, хранени с трева, което е органично и за предпочитане получено от овче или козе мляко. Преглед от 2021 г. на над 100 проучвания свързва консумацията на кисело мляко с подобряване на здравето на червата, костите и сърцето, като същевременно предполага по-ниски рискове от някои видове рак и диабет тип 2.
Кефир
Кефирът , ферментирал млечен продукт, предлага уникални предимства, тъй като неговите микроби продължават да се размножават по време на съхранение. Изследванията показват, че кефирът може да помогне при диабет тип 2, да подобри здравето на червата, да насърчи здравословна загуба на тегло и да намали възпалението.
Още: 7 храни, за които черния ви дроб ще ви бъде благодарен
Комбуча
Ферментирала чаена напитка с произход от Китай или Япония, се създава чрез добавяне на SCOBY (колония от приятелски микроби) към чая. Преглед от 2014 г. показва потенциалните ползи от комбуча за риска от сърдечно-съдови заболявания и контрола на кръвната захар, макар и основно въз основа на проучвания върху животни. Мнозина вярват, че повишава енергийните нива, подобрява здравето на храносмилането и подпомага детоксикацията на черния дроб.
За здрав стомах: 6 храни, които са натурална бомба от пробиотици
Кимчи
Култивирани или ферментирали зеленчуци, като кисело зеле и кимчи, предлагат високи нива на органични киселини и пробиотици, които подпомагат растежа на полезни бактерии. Тези зеленчуци също съдържат храносмилателни ензими поради процеса на ферментация. Кимчи, традиционно корейско ястие от ферментирали зеленчуци, съчетава различни съставки, включително джинджифил, чесън и люти чушки. Проучванията го свързват с подобрено храносмилане, промени в микробиома и по-добри нива на холестерол, въпреки че повечето изследвания остават предварителни.
Още: Най-добрите пробиотични храни
Мишо
Мисо , японска подправка, създадена чрез ферментация на соеви зърна, кафяв ориз или ечемик с коджи гъбички, служи като друг пробиотичен източник. Може да се използва в супа, като заместител на маслото или като дип за крекери. Тази японска ферментирала соева паста съдържа полезни култури и е показала потенциални ползи за контрол на кръвната захар, намаляване на риска от рак, превенция на сърдечни заболявания и подобряване на здравето на червата.
Пребиотици срещу пробиотици: каква е разликата
Тези пробиотични храни могат да предложат различни ползи за здравето, включително намалено възпаление, подобрен имунитет, по-добър контрол на кръвната захар и потенциална превенция на рака. Въпреки това, много ползи все още изискват допълнителни широкомащабни изследвания върху хора за потвърждение.
Още: Пълен списък на храни с пробиотици и пребиотици
Изследванията показват, че пробиотиците могат да предложат допълнителни ползи при лечение на кожни заболявания като екзема, предотвратяване на алергии и укрепване на имунната система. Въпреки това, ефикасността на пробиотиците при тези състояния остава несигурна въз основа на настоящите изследвания. Хората с отслабена имунна система трябва да се консултират с лекарите си, преди да използват пробиотици, тъй като те могат да бъдат вредни при определени състояния.
