Важно е не само „как“ съхранявате зеленчуците и плодовете, но и с какво и на какъв рафт в хладилника! Използвайте лайфхакове от известни готвачи в ресторанти: Топ 5 на най-полезните плодове през пролетта (СНИМКИ)
1. Поставете ябълките до картофите
Вярвате или не, но ябълките трябва да се съхраняват заедно с картофите! Поставете ги в добре проветрива торба или чанта и ги съхранявайте на хладно и сухо място. Достатъчно е да добавите само няколко ябълки към картофите, за да не покълнат. По-добре е самите ябълки да се съхраняват отделно от другите плодове в найлонов плик в хладилника. В противен случай етиленът, отделян от ябълките, ще развали другите плодове и няма да ви позволи да ги запазите свежи за дълго време.
Още: Тези три вкусни плода подобряват качеството на съня
2. Не поставяйте домати в хладилника
Най-добре е да съхранявате доматите на стайна температура, а не в хладилник. Това са деликатни зеленчуци, дори доста впечатляващ „плюс“ може да им навреди, например при 10°C плодовете вече започват да се влошават на клетъчно ниво, а при по-ниски температури настъпва масивно измръзване, което води до мек и напълно безвкусен домат.
3. Репичките и краставиците обичат водата
Репичките и краставиците могат да се запазят свежи в продължение на няколко месеца, като се поставят със стъблото нагоре в емайлиран съд със студена вода. Сменяйте водата през ден. Съхранявайте суровите и обелени моркови в найлонов плик, след като отстраните целия въздух от него. Липсата на кислород ще запази морковите свежи до две седмици. Същата техника работи с целина и броколи.
Още: 3 вида горски плодове за намаляване на мазнините по корема
4. Не мийте плодовете
Не трябва да миете горски плодове за съхранение. Трябва да правите това само ако ще ги ядете сега. Влагата насърчава бързото развитие на мухъл, така че плодовете ще останат мръсни в хладилника по-дълго.
5. Ние съхраняваме ананас
Купихте ли ананас? Отрежете горната част и го съхранявайте с главата надолу. Това спомага за преразпределянето на захарта, която се утаява на дъното по време на транспортиране и запазва плодовете свежи по-дълго.
Още: 5 мита за плодовете и отслабването, в които трябва да спрете да вярвате
