В очакване на най-светлия зимен празник домакините са станали рано и в уютните кухни кротко къкрят пости ястия, които семейството ще сподели на трапезата с надежда за здраве.
Зимата почуква на вратите ни. С всеки изминал ден става все по-студено, мрачно, а във въздуха се носи ухание на портокали, примесено с това на вкусни зелеви сарми.
Зелевите сарми са познати от детството, но далеч не са лесно ястие и не винаги се получава. Всъщност има няколко важни стъпки в приготвянето на зелеви ролца.
Сармите – ястие, характерно и традиционно за родната кухня, както и за тези на другите европейски народи и на Азия, присъстват често на трапезата ни както в делниците, така и в най-светлите празници – вероятно сте свивали сармички на Бъдни вечер и Коледа или поне сте хапвали, приготвени от друг.
След като повдигнахме завесата на тайните на прочутите асеновградски сармички и споделихме с вас традиционна рецепта за приготвянето им, което отнема много време и усилия, тъй като се свиват с миниатюрни размери, днес сме ви приготвили облекчение и решение, пестящо време и нерви – мързеливи сърми на фурна, които ще ви отнемат в пъти по-малко време.
Рецептите за любимите ни коледни сармички са всякакви и можем да ги променяме и според вкуса си, и според традициите. Тези две обаче определено ще ви станат любими, особено с предстоящите коледни празници.
Сармички - едно от най-вкусните ястия, типични за зимните месеци от годината. Не всяка домакиня обаче се заема с подготовката на основния продукт, а именно самите зелеви листа.
Зелевите сърмички са едно невероятно вкусно ястие, което бива поднесено на всяка българска трапеза. Ако обаче нямате баби, които да се грижат за консервирането на листата, то със сигурност ще ви се наложи всеки път да ходите до магазина.
Зелевите сърмички са едно невероятно вкусно ястие, което бива поднесено на всяка българска трапеза. Ако обаче нямате баби, които да се грижат за консервирането на листата, то със сигурност ще ви се наложи всеки път да ходите до магазина.
Зимата почуква на вратите ни. С всеки изминал ден става все по-студено, мрачно, а във въздуха се носи ухание на портокали, примесено с това на вкусни зелеви сарми.
Сармички - едно от най-вкусните ястия, типични за зимните месеци от годината. Не всяка домакиня обаче се заема с подготовката на основния продукт, а именно самите зелеви листа.
След като повдигнахме завесата на тайните на прочутите асеновградски сармички и споделихме с вас традиционна рецепта за приготвянето им, което отнема много време и усилия, тъй като се свиват с миниатюрни размери, днес сме ви приготвили облекчение и решение, пестящо време и нерви – мързеливи сърми на фурна, които ще ви отнемат в пъти по-малко време.
Зелевите сарми са познати от детството, но далеч не са лесно ястие и не винаги се получава. Всъщност има няколко важни стъпки в приготвянето на зелеви ролца.
Сармите – ястие, характерно и традиционно за родната кухня, както и за тези на другите европейски народи и на Азия, присъстват често на трапезата ни както в делниците, така и в най-светлите празници – вероятно сте свивали сармички на Бъдни вечер и Коледа или поне сте хапвали, приготвени от друг.
В очакване на най-светлия зимен празник домакините са станали рано и в уютните кухни кротко къкрят пости ястия, които семейството ще сподели на трапезата с надежда за здраве.
Рецептите за любимите ни коледни сармички са всякакви и можем да ги променяме и според вкуса си, и според традициите. Тези две обаче определено ще ви станат любими, особено с предстоящите коледни празници.
Зелевите сарми с кълцано месо са сред емблематичните български ястия, които присъстват не само в зимните менюта, но и във всяка традиционна кухня.
Постните зелеви сарми са неразделна част от българската кулинарна традиция, особено по време на празници като Бъдни вечер.
В очакване на най-светлия зимен празник домакините са станали рано и в уютните кухни кротко къкрят пости ястия, които семейството ще сподели на трапезата с надежда за здраве.
Зимата почуква на вратите ни. С всеки изминал ден става все по-студено, мрачно, а във въздуха се носи ухание на портокали, примесено с това на вкусни зелеви сарми.
Зелевите сарми са познати от детството, но далеч не са лесно ястие и не винаги се получава. Всъщност има няколко важни стъпки в приготвянето на зелеви ролца.
Сармите – ястие, характерно и традиционно за родната кухня, както и за тези на другите европейски народи и на Азия, присъстват често на трапезата ни както в делниците, така и в най-светлите празници – вероятно сте свивали сармички на Бъдни вечер и Коледа или поне сте хапвали, приготвени от друг.
След като повдигнахме завесата на тайните на прочутите асеновградски сармички и споделихме с вас традиционна рецепта за приготвянето им, което отнема много време и усилия, тъй като се свиват с миниатюрни размери, днес сме ви приготвили облекчение и решение, пестящо време и нерви – мързеливи сърми на фурна, които ще ви отнемат в пъти по-малко време.
Първа рецепта Съставки (за 6 души): 1 свежа зелка, 1 кг телешка кълцана кайма, 500 г моркови, 8 големи домата, кромид лук – 3 глави, зехтин или олио, 200 мл месен бульон, 2 чушки, 1 глава чесън, 1 стрък праз лук, сол, едро скълцан чер пипер на вкус.
Рецептите за любимите ни коледни сармички са всякакви и можем да ги променяме и според вкуса си, и според традициите. Тези две обаче определено ще ви станат любими, особено с предстоящите коледни празници.
Тази рецепта за зелеви рулца, ще ви хареса много повече от класическите зелеви сърми и ще накара дори най-злоядите на масата да се влюбят в тях.
Сармички - едно от най-вкусните ястия, типични за зимните месеци от годината. Не всяка домакиня обаче се заема с подготовката на основния продукт, а именно самите зелеви листа.
Зелевите сърмички са едно невероятно вкусно ястие, което бива поднесено на всяка българска трапеза. Ако обаче нямате баби, които да се грижат за консервирането на листата, то със сигурност ще ви се наложи всеки път да ходите до магазина.
Традиционно на масата за Бъдни вечер се слагат зелевите сарми. За много от домакините обаче, тяхното приготвяне е изключително досадно.
