Бръмбари, гъсеници и оси могат да станат допълнение в хранителния режим на милиарди хора по света и да помогнат за изхранването на добитъка. Това твърди в свой доклад Организацията за храните и селското стопанство (ФАО), като призова за повече инвестиции в развъждането на ядливи насекоми, предаде АФП.
„Един от много начини да се реши проблемът с прехранването е чрез развъждане на насекоми”, казва се в доклада на ФАО. В него се посочва, че насекомите са „питателни, с високо съдържание на протеини, мазнини и минерали”.
Насекомите са навсякъде и се възпроизвеждат бързо, имат бърз растеж, нуждаят се от малко количество храна и имат малък отпечатък върху околната среда”, подчертава се в доклада.
Авторите на доклада признават, че „погнусата сред потребителите остава една от най-големите пречки за приемането на насекомите като приложим източник на протеини в много западни страни”.
В доклада се съдържа призив за по-добра регулация на използването на насекоми като храна – индустрия, която в момента „не може да конкурира” традиционните източници на храна.
