Фенове ли сте на разядките? Имате ли любима такава, която често приготвяте у дома и не пропускате възможността да ѝ се насладите Хубавото на разядките е, че направата им не изисква много продукти – само няколко основни такива и букет от подправки за по-екзотичен и наситен вкус.
Да не забравим да добавим, че са изключително икономични. Те са вкусни и заслужено успяват да изместят едни от най-популярните салати и предястия.
Разядките и предястията, както всяко друго кулинарно творение, си имат своите специфики и особености. Днес ще споделим с вас една наистина много лесна рецепта за вкусна и ароматна разядка, която можете да сервирате като салата или да намажете с нея домашно изпечени хлебчета. Приготвя се за нула време, а резултатът е меко казано фантастичен.
Още: Тази орехова разядка за Бъдни вечер отваря страшен апетит
Как да си направите най-вкусната зимна разядка?
Ето го списъка от продукти, които ще са ви нужни за приготвянето на чудната разядка:
- патладжани - 1 буркан печен
- чушки - 1 буркан печен зелен
- майонеза - 1 кутийка (200 г)
- заквасена сметана - 2 с.л.
- чесън - 1 глава
- зехтин - 2 - 3 капки
- сол - на вкус
Какви са стъпките при приготвянето на разядката?
Още: Тази разядка с праз отваря апетит като за трима
Както и сами можете да се досетите, най-напред стартираме с чушките и патладжана. Първо се заемаме с премахването на люспите им, а след това преминаваме и към отделянето на семките от вътрешността на чушките. Режем и двата вида зеленчук на по едри парчета и ги прехвърляме в купата на блендера. Пасираме до получаване на гладка и кремообразна смес.
Идва ред на чесъна, който трябва да почистим и пресоваме. Поръсваме с няколко капки салатен зехтин.
В отделна купа смесваме майонезата и заквасената сметана, разбъркваме добре и добавяме към останалите продукти.
Добавяме сол на вкус и сервираме. Може да добавим и свежа украса, ако желаем.
Още: Пикантна разядка с кисели краставички: Неустоим вкус за всяка трапеза
Тази зимна разядка е чудно допълнение към трапезата ни през зимата. Можем да я похапваме в компанията на чаша вино или пък домашна ракия.
Ако сте решили да я приготвите на малчуганите у дома, може да намалите количеството чесън или да го изключите. С него вкусът е по-мек и не толкова изразителен.
Добър апетит!
Тази зеленчукова разядка за зимата се превърна в истински ХИТ
