Днес ще споделим с вас една малка тайна, свързана с приготвянето на лютеница. Благодарение на лъжичка от специалната съставка, всички ще са доволни и щастливи.
Лютеницата е сред най-предпочитаните разядки. Някои обичат да я похапват от буркана или да гарнират с нея сочна пържола, а защо не е сочни кюфтенца, току-що излезли от фурната. Други пък не пропускат да се върнат назад в детството си, приготвяйки си любим сандвич с лютеница и плочка сирене върху отгоре.
Как се приготвя перфектната лютеница?
Още: Стерилизация на лютеница - ето как най-лесно да я направим
патладжани - 5 кг
домати - 10 кг
чушки - 20 кг червени
олио - 1.5 л
Още: Знаете ли как се приготвя лютеница с мед
сода - 1 с.л. бикарбонат
магданоз
Начин на приготвяне:
Всички зеленчуци се пекат, почистват се от обелките, а след това се смилат в машинка за месо.
Още: Защо се слага оцет в лютеницата
Щом сместа се сгъсти, се добавят сол, магданоз, олио и содата.
Лютеницата се разсипва в бурканчета и се прибира на хладно в килера. Така приготвена, зимнината е феноменално ароматна. Освен това е още по-трайна и запазва всичките си вкусови качества.
Задължително я пробвайте!
