Необходими продукти:
Още: Сладка баница от стар козунак. Подготовката ѝ отнема 10 минути
Още: Мек като памук: Болярски тутманик
тиквички - 3 бр. малки
яйца - 2 бр.
заквасена сметана - 200 г
Още: Как се приготвя известната кубинска баклава?
Още: Вкусно и лесно: 3 рецепти за сладкиши с останалия козунак от Великден
сирене - 100 г
чедър - 100 г на слайсове
чесън - 2 скилидки
магданоз
Още: Всички в мрежата говорят за тази рецепта – яйцата са в главната роля
Още: Тези кюфтета от коприва си заслужават усилията - страшна вкусотия
копър
сол
черен пипер
олио - за намазване на тавичката
Начин на приготвяне:
Нарежете тиквичките на шайби с дебелина около 0. 5 см. Използвах млади тиквички, които не съм белила.
Поръсете ги със сол и сложете в гевгир, за да се отцедят за 30-40 минути.
След това намажете тавичката с малко олио и наредете тиквичките, като леко ги застъпвате.
Пригответе заливката за запеканката, като разбиете яйцата със щипка сол.
Добавете заквасената сметана, чесъна, копъра и магданоза, нарязани на ситно, както и малко прясно смлян черен пипер.
Натрошете сиренето и прибавете и него.
Върху тиквичките наредете слайсове чедър и залейте със заливката.
Сложете запеканката да се пече в предварително загрята фурна на 180 °С за около 45-50 минути.
Запеканката с тиквички и чедър е чудесна и лека лятна вечеря, която поднесете със салата от хубави розови домати.
