От край време картофеното пюре е сред предпочитаните гарнитури. То е идеална добавка към риба, месо или друго. Можем да го похапваме и като основно ястие. Получава се вкусно и апетитно, стига да знаем как правилно да го сготвим.
Още: Как се прави любимата на много българи чорба от агнешки дреболии
Още: Топ 5 соса, с които агнешкото за Великден ще стане по-вкусно от всякога
Днес ще споделим с вас една малко по-различна рецепта, но сме сигурни, че много ще се понрави на почитателите на картофените блюда.
Как се приготвя най-вкусното картофено пюре?
Още: Ако искате картофеното пюре да е пухкаво, добавете му тази съставка
Още: Знаете ли как се прави известното агнешко дробине
Още: Как се приготвят агнешки момици - деликатес обичан из целия свят
Продукти:
- картофи - 1 кг
- масло - 2 с.л.
- прясно мляко - 2 ч.ч.
- жълтъци - 3 - 4 бр.
- кашкавал
- сол
- черен пипер
Начин на приготвяне:
Още: Как се прави агнешка главичка на фурна, така че да се топи в устата
Още: Каква е тайната на най-пухкавия козунак
Започнете с варенето на картофите, като предварително сте ги обелили и нарязали на средно големи кубчета. Варете ги в подсолена вода до пълна готовност.
Още: Ако искате перфектното картофено пюре, просто варете картофите по този начин
Още: Кога се прави мазане на козунак с белтък
Още: Как се приготвя глазура за козунак
Когато са готови, водата се отцежда и картофите се намачкват с вилица или със специален прибор за пресоване. След това полученото пюре се изсипва в тенджера с масло и постепенно се добавя прясното мляко при непрекъснато бъркане.
Варете до сгъстяване на пюрето. След това се добавя черният пипер и солта.
Прибавят се жълтъците и пюрето се прехвърля в тава. Поръсва се с кашкавала и се слага в предварително загрята фурна да се запече.
Така приготвено картофеното пюре е чудно вкусно.
Още: Идея за бърза вечеря: Картофени кюфтета с праз и сирене
Добър апетит!
