Вкусни ребърца с маслини

Необходими продукти:

Още: Тази агнешка яхния по селски става все по-популярна с годините

Още: Как да приготвим най-вкусното агнешко с ориз на фурна

1 кг телешки ребра от млечно телешко

200 грама маслини зелени

2-3 с.л. зехтин

Още: Как се приготвя известната супа от агнешки дреболии

Още: Как да изпържите кюфтетата без да се разпаднат - прост трик

1 кафена чаша бяло вино

сол на вкус

шарен пипер на вкус

1/2 ч.ч. зеленчуков бульон

Още: Как се приготвя агнешки кебап - любим на малки и големи?

Още: Кой е най-добрият сос за агнешко месо

Начин на приготвяне:

Ребрата от млечно телешко се поръсват с шарен пипер и се запържват в сгорещения зехтин. Най-добре е това да стане на два пъти. Осоляват се.

След като се зачервят се прибавя бялото вино и се оставя така докато течността редуцира обема си.

След това се прибавят маслините и зеленчуковия бульон.

Ребрата се прехвърлят в тавичка за печене и се покриват с фолио. Пекат се около 45 минути на 190 градуса. При необходимост се добавя още бульон.

След това фолиото се маха и се оставят за още няколко минути да с запекат забрата.

Източник: merudia.bg