Необходими продукти:
Още: Може ли питката за Бъдни вечер да е с мая
Още: Перфектната добавка за всяка празнична трапеза: Лесна и бърза рецепта, която ще впечатли гостите ви
1 кг телешки ребра от млечно телешко
200 грама маслини зелени
2-3 с.л. зехтин
Още: Тайната на съвършения вкус: Кремообразен сос с чесън и лимон, който ще преобрази всяко ястие
Още: Как да подправим свински гърди за печене?
1 кафена чаша бяло вино
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Перфектната салата с червено цвекло: Неустоим вкус за всяка празнична трапеза
сол на вкус
шарен пипер на вкус
1/2 ч.ч. зеленчуков бульон
Още: Как най-лесно става почистването на свински черва
Още: Как се приготвят турските сарми с булгур
Начин на приготвяне:
Ребрата от млечно телешко се поръсват с шарен пипер и се запържват в сгорещения зехтин. Най-добре е това да стане на два пъти. Осоляват се.
След като се зачервят се прибавя бялото вино и се оставя така докато течността редуцира обема си.
След това се прибавят маслините и зеленчуковия бульон.
Ребрата се прехвърлят в тавичка за печене и се покриват с фолио. Пекат се около 45 минути на 190 градуса. При необходимост се добавя още бульон.
След това фолиото се маха и се оставят за още няколко минути да с запекат забрата.
Източник: merudia.bg
