Пърленките са много вкусни, нали? Всички ги обичаме! А знаете ли, че се приготвят много лесно? Съвсем не е необходимо да сте виртуози в кухнята, за да успеете да си направите вкъщи и да впечатлите всички? А и домашният хляб е далеч по-вкусен и полезен от този в магазина.
Ако искате да опитате да приготвите домашни пърленки – предлагаме ви доказана рецепта. Тези пърленки с топено сирене се приготвят относително бързо – необходимото време е 60 минути. Ако не в работните дни, поне събота и неделя може да отделите това време и да поглезите семейството или приятелите с тази вкусотия. Посочените продукти са достатъчни за 4 порции, така че, ако искате да направите повече – смятайте пропорционално и просто сложете повече продукти.
А ето и кои са необходимите продукти за вкусни и бързи пърленки с топено сирене:
200 г топено сирене
50 г масло за помазване
700 г брашно
1 ч. л. сода бикарбонат
3 с. л. олио
1 с. л. сол
1 яйце
1 купичка кисело мляко
Начинът на приготвянe е следният:
Трябва да замесите средно меко тесто. Приготвя се от киселото мляко с разбита в него сода. Прибавя се яйцето, солта, олио и брашното, което трябва преди това да пресеете. Полученото тесто се разделя на топчета. Всяко от оформените топчета се разточва леко под формата на малка обла кора. В средата на разточеното тесто се слага по малко топено сирене и след това се сгъва. Обръща се с гладката част нагоре и после пак се разточва леко. Пече се на скара или в предварително намаслен тиган за 4-5 минути от двете страни. След изваждане се помазват с малко масло и се поръсват с подправки по желание.
