Вкусна крем супа от тиква, подходяща за есента

Необходими продукти:

Още: Как се приготвят агнешки момици - деликатес обичан из целия свят

Още: Как се прави агнешка главичка на фурна, така че да се топи в устата

тиква - 700 г

лук - 1 глава

зехтин - 2 с.л.

Още: Каква е тайната на най-пухкавия козунак

Още: Кога се прави мазане на козунак с белтък

кокосво мляко - 1 консерва

вода - 50 мл

сол

черен пипер

Още: С какво можем да заместим яйцата в сладкишите

Още: Как да приготвим традиционният обреден хляб за Великден?

куркума - 1 к.л.

бейби спанак - 50 г

бекон - за декорация

Начин на приготвяне:

Сложете в тенджерка малко зехтин и нарязания лук. Задушавайте за няколко минути и прибавете тиквата, нарязана на кубчета. Разбъркайте и сипете вода. Похлупете и задушавайте така няколко минути.

Когато тиквата омекне я пасирайте. Сипете кокосовото мляко и продължете с готвенето.

Подправете с куркума, сол и черен пипер. Гответе още няколко минути и прибавете нарязания бейби спанак. Разбъркайте.

Нарежете бекона на тънки кубчета и запържете в тиган. Сервирайте тиквената супа в купа и поръсете с бекона.

Крем супата от тиква и кокосово мляко е много вкусна.