Сладкарството е истинско изкуство, което обикновено изисква време, талант, умения и немалко средства. Може обаче да зарадвате семейството си със сладкиш, неотстъпващ по вкус на сладките изкушения на майсторите, който е бърз, лесен, изгоден и съдържащ само 3 съставки, които може да намерите във всеки магазин, и пудра захар за украса.
Името му е Бял ангел, а родината му е Япония. Той е кремообразен, лек, сладък и изключително вкусен. Приготвя се бързо и се нуждаете само от фурна и няколко съда – за бъркане на продуктите и метален – за разтопяване на шоколада – една от съставките му.
Какви продукти са ви нужни за приготвянето на сладкиш Бял ангел?
- 3 яйца,
- 100 грама бял шоколад – един голям бял шоколад,може и с ядки,
- пакетче крема сирене – около 100 г,
- за украса – малко пудра захар.
Как се приготвя вкусният сладкиш Бял ангел?
Шоколадът се разтопява на водна баня. За целта използвайте метален съд и фурната, включена на около 200 градуса. След като шоколадът се разтопи, към него се добавя крема сиренето и се бърка до получаване на хомогенна смес. Изважда се от фурната и се оставя да изстине. Към изстиналата смес се добавят 3-те жълтъка от яйцата.
Белтъците разбийте отделно и половината от тях също добавете към сместа. Сложете така получената смес в тавичка или форма за печене, която трябва да е поставена в друг съд, пълен с вода, като на водна баня. Печете във фурната за 30 минути на 170 градуса. Излейте отгоре остатъка от белтъците и оставете още 15 минути на изключена фурна.
Белтъците, които сте поставили последно ще образуват бяла пукхава покривка на крема ви и ще му предадат уникален вид и вкус. Извадете от фурната своя Бял ангел и поръсете, когато леко изстине, с пудра захар. Белия цвят на шоколада, крема сиренето, белтъците и пудрата захар правят един изцяло бял кремообразен сладкиш с уникален вкус, заслужено носещ името Бял ангел.
