Ако обичате месни ястия със силен и запомнящ се вкус, то тази рецепта за пилешко месо с куркума и розмарин ще стане ваш фаворит. Крехкото пилешко месо, мариновано с ароматни подправки, съчетава в себе си не само страхотен вкус, но и здравословни ползи. Това ястие е перфектно за всяко хранене, било то обяд, вечеря или дори специален повод. Лесно и бързо за приготвяне, то ще изненада всички на трапезата със своето невероятно ухание и изискан вкус.
Още: Неустоимо меко тестено изкушение с картофи, което ще стане хит на вашата трапеза
Какво прави куркумата толкова специална?
Куркумата е една от най-старите и най-ценни подправки, познати на човечеството и е основен елемент в много кулинарни традиции, включително индийската. Тя има силен вкус и ярък златисто-жълт цвят, който може да преобрази всяко ястие. В допълнение към вкусовите си качества, куркумата притежава и много здравословни ползи. Тя съдържа активно вещество, наречено куркумин, което е известно със своите противовъзпалителни и антиоксидантни свойства. Редовната консумация на куркума може да подобри здравето на ставите, да подкрепи имунната система и да има позитивен ефект върху храносмилателната система.
Розмаринът - ароматната подправка с лечебни свойства
Перфектната вечеря: Неповторимо ястие с праз и телешко, което ще впечатли всички
Освен куркумата, другата основна подправка в тази рецепта е розмаринът. Той не само че придава на ястието неустоим аромат, но и предлага редица ползи за здравето. Розмаринът е богат на антиоксиданти и има противовъзпалителни свойства, които могат да помогнат при намаляване на стреса, да подобрят паметта и концентрацията и да стимулират кръвообращението. Неговият свеж и леко пикантен аромат ще създаде не само приятна атмосфера, но и ще подобри вкуса на всяко ястие.
Стъпки за приготвяне на пилешко месо с куркума и розмарин
За да приготвите тази вкусна и ароматна рецепта, са нужни само няколко основни съставки и малко време. Рецептата е подходяща за 4 порции, а времето за приготвяне не надвишава 30 минути.
Още: Пшенична салата: Невероятната рецепта за отслабване и здраве, която трябва да включите в менюто си
Необходими продукти:
- 450 г пилешки гърди
- 2 супени лъжици зехтин
- 3 супени лъжици лимонов сок
- 1/2 чаена лъжичка лют червен пипер
- 1/2 ч. л. смляна куркума
- 2 супени лъжици розмарин
- 1/2 скилидка чесън
- 2 супени лъжици осолено масло
Начин на приготвяне:
1. Подготовка на пилешкото месо: Започнете с почистването и нарязването на пилешките гърди на парчета. Това може да стане по желание — на малки кубчета или по-дълги и тънки ивици, в зависимост от предпочитанията ви.
Още: Неустоимата рецепта за печено сирене, която всеки трябва да опита тази зима
2. Приготвяне на маринатата: В подходящ съд смесете зехтина, лимоновия сок, лютия червен пипер, куркумата, розмарина, счукания чесън и солта. Разбъркайте добре всички съставки, за да се комбинират равномерно.
3. Мариноване на пилешкото: Поставете нарязаното пиле в маринатата и го оставете да се маринова за минимум 15 минути. Ако имате време, оставете го за по-дълго време, дори за 1-2 часа, за да могат ароматите да проникнат в месото.
4. Печене на пилешкото: След като пилето е добре мариновано, постелете лист за печене с хартия за печене и поставете парчетата пиле върху него. Загрейте фурната на 180°C и поставете тавата вътре. Печете около 15 до 20 минути, като през това време редовно обръщате парчетата пиле, за да се изпекат равномерно.
Още: Ето как да превърнете обикновената леща в гурме ястие с тази необичайна съставка
5. Поднасяне: Когато месото стане златисто и напълно сготвено, извадете го от фурната и го намажете с разтопено масло, за да добавите още вкус и блясък. Ястието е готово за сервиране и ще бъде не само вкусно, но и визуално привлекателно благодарение на ярките цветове на куркумата и ароматния розмарин.
Това пилешко с куркума и розмарин не само че е вкусно, но и е здравословно. Пилешкото месо е отличен източник на белтъчини, което го прави идеално за поддържане на мускулната маса и здравето на тялото. Куркумата и розмаринът добавят не само вкус, но и лечебни качества, което прави ястието подходящо за хора, които се грижат за своето здраве и искат да се наслаждават на вкусни ястия без компромиси.
Добър апетит!
Още: Рецепта за зимна супа, която ще ви стопли: Разкриваме необичайна техника за приготвяне
