Приготвянето на содена питка има своите тънкости. Но само опитните домакини са запознати с тях.
Още: Кулинарно пътешествие до Франция: Пригответе у дома оригиналната рецепта за рататуй
Още: Лесна рецепта за вкусна и питателна вечеря: Картофена фритата с основни продукти от хладилника
Тъй като тази питка се приготвя със сода, тя не става толкова бухнала, колкото печивата с мая. Поради тази причина е добре да се спазват стриктно някои правила при нейното приготвяне.
1. Правилна подготовка на брашното
Задължително е то да се пресее. Това гарантира, че питката няма да е сплескана и ще бухне.
Вкусна питка за Бъдни вечер, която се приготвя за 20 минути
Още: Най-вкусната постна мусака по турски – трябва да я знаете тази рецепта
Още: Лесна рецепта с прости съставки за невероятен индийски десерт
2. Правилно гасене на содата
Преди да се добави към тестото, содата трябва да се угаси. В случая е необходимо тя да се смеси с малко оцет.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: По колко кайма и ориз се слага в сармите, за да са сочни и вкусни?
Още: Вечеря за нула време: Ароматно и крехко пилешко на фурна
Някои домакини го добавят към течните съставки от рецептата, а содата към сухите компоненти.
3. Втасване на тесто
Тъй като содената питка не съдържа мая, много домакини считат втасването на тестото за излишно. Но то не трябва да се пропуска.
Бърза предколедна содена питка, перфектна за празниците
Още: Бърза рецепта с бергамот: Оризът, който ще впечатли всички на масата
Още: Никога не сте опитвали приготвен по този начин лук: Рецепта, която ще ви изненада
Добре е тестото да се остави да престои около 30 минути.
