Днес ви представяме рецепта за една много вкусна и лека пролетна яхния без месо.
Необходими продукти за пролетна яхния:
1 връзка праз
1 кг зеле
200 г гъби
120 м вода
50 м бяло вино
100 г гъби шампиньони
гъби
Вижте още: Много вкусна и лесна рецепта за Баба Гануш
Начин на приготвяне:
Нарежете праза и го запържете в олиото, а когато омекне, добавете настърганото зеле (тоест накълцано на ситно), което предварително сте измили. Налива се вода и се подправя по желание, след което се разбърква добре. Варим похлупени с капак, докато зелето омекне.
Нарязаните гъби се запържват в тиган, след което се добавят към зелето и се разбъркват. Залейте с бялото вино и след това прехвърлете тавата с яхнията в предварително загрятата фурна. Пече се на 180 градуса около 15 минути.
