Време е да ви зарадваме с рецептата за едни уникално вкусни, меки и ароматни бухтички, които можете да поднесете сладки или солени на трапезата си.
Най-хубавото е, че бухтичките се обръщат сами в тигана и дори няма да се налага да сте постоянно над котлона. Имайте предвид, че този вид закуска е готова за нула време, затова все пак не бива да напускате кухнята.
Ето и какви продукти се използват за бухтичките:
• брашно - 450 - 500 г;
• кисело мляко - 250 г;
• сода бикарбонат - 1 ч.л;
• бакпулвер - 1 ч.л;
• яйца - 3 бр.;
• ванилова захар - 1 пакет;
• сол - 1 щипка.
Начин на приготвяне:
Вземете си дълбока купа. В нея разбийте яйцата с помощта на тел. Прибавете киселото мляко, предварително смесено със содата. След това добавете брашното, бакпулвера и ваниловата захар.
Най-вкусните мекици, които бабите ни приготвяха като деца
Разбъркайте сместа добре, докато не се получи консистенция, наподобяваща тесто за кекс. В никакъв случай не бива да остават бучки от брашното.
Излейте олио в дълбок тиган и го сложете върху котлона да се загрява. С помощта на две лъжици, потопени във вода, гребнете от сместа и изсипете получилата се топка в нагорещеното олио.
Много е важно мазнината да бъде минимум два пръста. Това е едно от условията, ако искате бухтите да се обръщат сами.
Имайте предвид, че котлонът трябва да е включен на средна температура. Ако бъде прекалено силен, бухтите ще загорят отвън. Ако е слаб, ще попият прекалено много мазнина.
Накрая, когато закуската е готова, може да я поръсите с пудра захар или да я поднесете с любимия си домашен конфитюр.
Да ви е сладко!
