Бъдни вечер е част от най-светлите християнски празници, на които се събираме с цялото семейство. На трапезата трябва да има по традиция нечетен брой ястия. Обикновено домакините се спират на 7 или 9 ястия, защото числата са сакрални. Всичко трябва да е постно. Затова днешната рецепта е за тиквеник, който може да бъде чудесен завършек на вашата вечеря.
Необходими продукти:
- 1 кг тиква
- 1 пакет готови кори
- 1 ч.ч. олио
- 150 г орехи
- 250 г захар
- 5 г ванилия
- канела
Рецепта за тиквеник - традиционно кулинарно изкушение
Начин на приготвяне:
Първа стъпка от рецептата е да обелите и почистите добре тиквата. Настържете я на рендето и задушете с малко олио и вода. След като омекне, се добавя захарта, канелата, ванилията и смлените орехи.
Намазнете подходяща тава за тиквеника. Вземете две кори, горната се намазва с олио и се слага от плънката върху нея, след което се завива на руло. Това се повтаря, до изчерпване на корите. Печете на 180 градуса за 40 минути.
Приятен апетит!
